Patisserie gramme
(パティスリーグラム)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Tuesday、Wednesday
シェフのいきごみが、ビシビシ伝わってくる小さなケーキ屋さん。^_^
自分のお店が定休日の日(*^_^*)
朝の１０時半くらいに訪問。
気持ちいい天気で、
平和公園の中をドライブ
抜けて少し曲がった所にあります。
駐車場は４台、もうすでに満車(;'∀')
早くいかないと、
ケーキが選べなくなる～っと
同じ駐車場内にある、
コインパーキングに駐車( ｀ー´)ノ
店内は、ケーキを買うお客様で
行列!
店内に、イートスペースも
ありますが、これも満席。
並ぶ事１５分。
なんだかんだ、あれもこれもと
考えると、こんなにも買ってしまいました(;'∀')
勉強の為には、
値段は惜しまないスタイルなんです…
すごく感じのいい接客でスムーズに
購入。
シェフも店頭で
常連のお客様と話していらっしゃって
すごく、良い雰囲気の空間でした。
生ケーキ４種類。
常温の洋菓子３種類。
焼き菓子４種類を。
ケーク１本を購入。
まっすぐ家に帰り、
早速実食!
第一印象。
とりあえず全てが綺麗!
生ケーキはバランスが良くとても美味しかったです。
特に洋なしのケーキは、
シュクレ、洋ナシのコンポート、下のタルト、中のキャラメル
がバランスよく絶品でしした。
洋菓子は、初めてこんなに美味しい
カヌレを食べました。
ケークは、表面の
キャラメリーゼが
時間がたっても状態が良く
技術の高さを感じました。
空間、クオリティ、サービス
勉強させて頂きました。
本日もお読み頂きありがとうございました。
御馳走様でしたm(__)m
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Patisserie gramme（Patisserie gramme）
|
|---|---|
| Categories | Cake、Cafe |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
052-753-6125 |
| Reservation availability |
Reservations available
イートインスペースは子供不可 |
| Address |
愛知県名古屋市千種区猫洞通2-5 1F |
| Transportation |
地下鉄「本山駅」から徒歩１４分 904 meters from Higashiyama Koen. |
| Opening hours |
Hours and closed days may change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Average price |
￥1,000～￥1,999 |
| Average price（Based on reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
4 Seats |
|---|---|
| Private rooms |
Unavailable |
| Private use |
Unavailable |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking |
Available 店舗東側駐車場（西1.2.3.5）4台 パティスリーグラム(ケーキ)と看板がある箇所に停めて下さい。 |
| Space/facilities |
Stylish space,Relaxing space |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out |
| Family friendly |
Children welcome |
| Website | |
| The opening day |
2011.9.22 |
| Remarks |
夏、秋はカフェスペース利用可 |
本日は定休日。
自分の試作しているショコラ系のデザートが壁にぶつかったので、インプットの為に
名古屋ですごく有名なケーキ屋さん
【パティスリーグラム】さんへ‥
そうここは、百名店を5回も受賞しているくらいの有名店。
そして、ここのケーキは組み合わせがとにかくすごく考えられてて、食材一つ一つの相乗効果が勉強になる！
そして今回のお目当ては、ショコラ系。
とりあえず、気になるショコラ系とショートケーキを買ってきました。
生ケーキ3種
ケーク1種
まずは、前回も購入した
【ショコラベルガモット】
これねーまじで美味い！
何が美味しいかって、全体のバランス✨
そしてこのベルガモットの酸味！
これが本当に美味しい！
このケーキだけ2列あって人気のケーキだそうです！
そして、ショートケーキ。
あのねーここのケーキは、
色々な部分に酒が効いてて僕はかなり好みです！
そして、ケーク。今回は、
【ケーク・オ・ショコラ・ア・ロランジュ】
オレンジと白いちじくがたっぷり入ったカカオの生地。これがねーめっちゃ美味い！
そして上に飾ってある、オレンジのセミドライフルーツがまたいい仕事してます！
この全体のバランスが芸術✨
これは、美味しかった！
甘さが強めなのも自分好みです！
今回は、ショコラには必ずしっかりとした
酸味を効かすって事が需要って事がわかりました。
とにかく勉強させていただきました。
ご馳走様です！
お酒の効いた大人のケーキ、
ワインにも合わせれそうなデザートも沢山あって、ワイン好きにはかなりおすすめ！
ここは、名古屋市千種区猫洞通りにある
【パティスリーグラム】さん！
ぜひ、行ってみてくださいねーーーーー
めっちゃおすすめです✨