Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Mazesoba Tokiwa
(まぜそば ときわ)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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- Fixed holidays：
- Wednesday
やはりここはまぜそば。辛くないどて煮まぜそばをいただきました。(名古屋市瑞穂区)【再訪】
今日はかなり暑い。
最高気温予想が27度とかで、冷やし中華が食べたくなった。昼になり冷麺が美味しい中華店に行ったが定休日。仕方がないのでその手前(東方)にあるまぜそばのこの店に訪問となりました。
入店するなり顔見知りの大将が「今日はどて煮まぜそばだね」と言ってきた。まぜそばを食べるつもりだったので最初このメニューを頼んだが、新しいメニューがあり、ざる中華の文字が‥。汁は冷やし中華の酢の酸っぱい汁なら食べようかと思ったが、違うと言う。
そのまま「どて煮まぜそば」(税込890円)を注文してメニューを待ちます。
10分程でメニューが登場。
茹でもやし、ニラが入りゆで卵が半分。赤味噌で柔らかく煮たどて煮が上にのりかき混ぜながらいただく。台湾まぜそばもあるが私にはちょっと辛いので、こちらの味噌のまぜそばのが好きです。
太い麺ですが、味噌と合う味。今日は追い飯まではいただけませんでした。
お椀に3口程のご飯をサービスでくれて残った味噌たれにからませいただけます。
今日は単品のみでお腹いっぱいになりました。
新たに増えたメニュー。スタミナ中華をいただきましたが、まぜそばのがいい。(名古屋市瑞穂区)【再訪】
昼になりました。久々にここのまぜそばでも食べたいと久々に訪問。前回来たのはもう一昨年のこと。
去年がいかに忙しくて早く過ぎたと痛感する。
久しぶりに来てみると、メニューがちょっと増えていて、まぜそばだけでなく汁物中華そばメニューが増えていました。
中華そばメニューの中でも「スタミナ中華」(税込890円)なるメニューがある。ちょっとピリ辛とあり、今日は長い夜勤でもあるのでこのメニューを注文しました。
10分弱でメニューが登場。もやし炒めにホルモンが入ってますがにんにくは入っていないよう。ベトコンラーメンでもないし、ちょっとピリ辛の野菜ラーメンみたいな感じ。ちょっと中途半端な感じがします。
やはりまぜそばのがいいかも‥。
前に来ていたお客様が「胡麻しゃぶまぜそば」が美味しかったと帰って行かれました。このメニューも以前はなかったまぜそばメニューの新メニュー。
このメニューを次回食べてみたくなりました。
涼しくなってきたのでまぜそば食べに。ここの味噌系まぜそば好きです。(名古屋市瑞穂区)【再訪】
秋も段々深まってきた。
昨日は敦賀まで行ったがかなり寒かった。
今日は風もなくそれほど寒くはないが、久々にここのまぜそばが食べたくなり訪問です。
最近、いい鶏ガラが入ったとかで中華そばや辛いスタミナ中華なるメニューを出すようになりました。
ただ今日はまぜそば。
店主とは久々で、顔を見るなり「どて煮まぜそば」(税込850円)でしょう」等と言われ、食べたいものを当てられてしまいました(笑)。
(そんなに濃い顔だろうか？)
さてメニューは15分程で待ち登場。
どて煮味噌をかき混ぜ、熱々をいただく。
今日は鍋の近くに座ってしまい暑い暑い。まずまぜそばは食べませんが、ここの弾力がある麺は美味しい。
辛いのも苦手なので甘いどて煮味噌がここでは好きです。
中華そばも始まりました。(名古屋市瑞穂区)【再訪】
名古屋市瑞穂区の桜山に近い場所に昨年夏にオープンした店。今日は風が肌寒く温かい物が食べたくて久々に訪問です。今日は何のまぜそばを食べようかと考えていたら、中華そばのメニューが新たに増えており、聞いてみるとまだ始めて数日との事。「野菜中華そば」(税込850円)のメニューがあり私はこのメニュー。同僚は「どて煮まぜそば」(税込850円)を注文してメニューを待ちます。10分程でメニューが登場。野菜中華の野菜はキャベツ、にら、もやしのメニュー。それにチャーシューのこま切れが入っておりスープは塩味。
野菜炒めかと期待してましたが茹でただけでした。やはり野菜は炒めて香ばしい方がいいですね。
麺は中太麺。塩味の中華といった感じで悪くはない。ただスープはもっと熱く麺もちょっと柔らか目だったのでやはりここではまぜそばのがオススメでしょうか。
いろいろあるまぜそば。私は台湾より甘味噌のどて煮、豚肉まぜそばのが好きです。(名古屋市瑞穂区)【再訪】
【2016.11全修正】
今年の７月にオープンしたまぜそば専門店。いままでまぜそばはいただいたことがありませんでしたが9月に数回通っている店です。
駐車場はなく店内もカウンターの8席の店内。後で別の同僚に聞くと以前は御器所にあった店ではとの事で、店主に聞くとまぜそば専門店で新規オープンとのことでした。
メニューは7種類あり、台湾、どて煮、豚肉、角煮、鶏皮、鶏肉とランチ用まぜそば各種。辛いなのが苦手な私は3回目で初めて「台湾まぜそば」 (790円)、を注文です。メニューは10分ほどで登場。以前一緒に行った彼女はあまり辛くないと行ったがやはり辛め。汗がじわっと出てきます。ただ麺がもちっとして結構好きな数回通っています。
でも私はここでは甘味噌を使った「どて煮まぜそば」(税込850円)、「豚肉まぜそば」（税込890円）のが好きかな？。ランチタイムは追い飯サービスただ茶碗１／３の量で少なめ。麺大盛は100円プラスになっていました。味噌味は全く違いますが昔給食で食べたソフト麺を思い出す雰囲気。どて煮は柔かで味噌がややピリ辛なのもいい感じでもやし、ニラのアクセントもいい。豚肉まぜそばは焼いて冷ました豚肉。これがまたいい味を出しています。
「鶏皮まぜそば」また違った塩と醤油で調理してありました。
ランチは日替りではなく毎日同じようでこれも豚肉だそうです。
醤油ベースのタレで味を調整だそうですがいい味を出しています。
店主がきれいに写真に撮れるように丼を置いてくれました。
※営業時間 11:30～14:00、18:00～22:00
※定休日 水曜日
※店内は禁煙
※おしぼりなし、割り箸使用
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Mazesoba Tokiwa
|
|---|---|
| Categories | Taiwan style mixed noodles、Ramen、Izakaya (Tavern) |
|
052-852-0188 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
愛知県名古屋市瑞穂区瑞穂通1-7-2 |
| Transportation |
Right next to Sakurayama Station Exit 5 345 meters from Sakurayama. |
| Opening hours |
|
| Budget |
～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
8 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| The opening day |
2016.7.7 |
| PR for restaurants |
I found some chicken stock that I really liked, so I made a new soup for the first time in a while. I hope you enjoy it.
The "Mazesoba (Soupless noodles)" is packed with the chef's particular attention to detail, and even people who travel around eating Mazesoba (Soupless noodles) will be pleased with the taste! Among t |
新しいメンバーでランチ。私も1年ぶりの訪問です。
ここでは台湾ではなく、辛くないメニューを選択で、今日は「どて煮まぜそば」(税込950円)を選択です。
昨年の消費税増税もあり60円の値上げになっているのが痛く、また追い飯サービスもなくなっていました。
ここでは親父さんが一人で経営のため、複数で行くとかなり時間がかかります。
今日は先客2名で15分程かかりメニューが登場。
もちもちの太麺で太麺堂々が苦手ですがここのはたべられる。赤味噌で煮られたどて煮が旨い。具はモヤシにメンマ、ゆで卵で量もまずまずです。辛くはないがメンが熱々でじんわり汗が‥。
また伺います。