Hanaichi
(花いち)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday
何回行っても毎回最高に満足で何回も行きたくなる素晴らしいお店
繊細で優しく毎日食べても飽きさせないような料理の数々、個人的に超好きで定期的に伺っているお店。
<アクセス>
愛知県名古屋市西区児玉2-4-13
<席数.店内雰囲気>
カウンター６席と4人掛けのテーブル１つ。
古民家のような外観、カウンターはとても落ち着いた雰囲気で高級感がありますがほっとするような安心感もありついつい長居しちゃう感じ♪
<メニュー>
基本はアラカルトですが大体の予算を伝えてコースにしてもらうことも可能！
メニューは毎日手書きで書かれていて旬の食材を使った料理の数々。
締めは別メニューで常時10品程✨
<今回いただいたもの>
刺身⭐️(ヤリイカとイサキ)
イサキは魚を切り身にするところから始まり、鮮度が良く臭みがなくて強い旨味を感じる(^^)
ヤリイカは切り込みが細かく入っていて柔らかい食感になり甘みを感じて最高にうまうま！
えび、たこ、瓜の土佐酢⭐️
花いちさんの酢の物は酸味が本当ベストで酸っぱすぎず物足りない感じもなく出汁もほのかに感じ大好き！！
えびもタコもしっかり美味しくて超オススメ。
蛤の酒蒸し⭐️
食べた人は皆さん知ってるとおもいますがここの蛤は神です！
レア感が最高で噛んだ時のプリプリ感がヤバすぎる(^^)
臭みなんて1ミリもなく甘みを感じ、多分苦手な人でも美味しいと思えると思う(^^)
わたりがに⭐️
こちらも丸々一匹の状態から捌くところから始まり、その手際の良さに毎回驚きます！
蒸し加減が良くてみずみずしく、甘みは感じますがサッパリしてるのでちょっとずつつまみながら飲むにはいい♪
あなごと万願寺唐辛子⭐️
歯がいらない程というか歯茎すらいらない程柔らかく煮てありその煮汁がとても上品で繊細な味！
最高の一言です？
だし巻き⭐️
花いちさんの名物の１つ(沢山ある)
白色だし巻きで、出汁の配分多くみずみずし過ぎるほどみずみずしく、食感がうまく伝えれませんが柔らかくてトロって感じ。
味は出汁をとても感じ繊細で出汁巻きを超えただし巻き(^^)
天むす⭐️
有名な宇宙一の天むす！
エビを剥くとこから始まり揚げてすぐおにぎりに。
味付けは塩のみで、米も海老も美味いから美味いしかないです、はいうまうま(^^)
１つから頼めるので小食な方でも食べれるとおもいます！
卵かけご飯⭐️
締めは天むすばかり名前が上がりますが、天むすが宇宙一ならこの卵かけご飯も宇宙一なんじゃないかってくらい好き！
白身の少しの部分が白くなるぐらいに火を入れ、擦ったばかりのカツオと塩昆布で。
一口食べるともう止まりません♪
多分5合は食べれちゃうくらい美味い。
これはオスス！
てか全部オススメなので食べれる人は全部食べてください♪
美味しくて最高なディナーでした。
<オススメポイント>
とにかく美味いし優しい味付けなのでどれだけでも食べれるし胃に優しい！
メニューに値段表記は無いですが、結構先に食べても10000円程度。
大将1人で作ってるのに作り置きのものは無く全て注文されてから作っている。
気になった方は是非✨
<問い合わせ.予約>
052-524-2876
紹介制では無いですが訪問歴があり電話番号が登録されていないと電話に出ない時がある
<営業時間.定休日>
[月.火.木〜日]
17:00〜22:00
日曜営業
[定休日]
水曜日
今夜も最高でした！
紹介制のお店で前回初訪問の際に、一発で花いちさんの料理に惚れてしまい最短で予約が取れる日を聞いて再度行ってきました！
場所は浄心駅から徒歩10分くらいの周りには民家しかなく、看板もない為一見の人にはどこにお店があるかわからない場所にあります、
今回も頂いた品はどれも本当に美味しくて優しくてとっても幸せな時間でした！
雑味が無く、本当に繊細でシンプルに美味しいって思える料理！
簡単なようで一番難しい気がする！
この店は本当に大切な人しか連れて行かないし、自分が見て信用出来て花いちさんの良さが分かるであろう方にしか紹介したくないとそんなふうに思わせるお店です！
あけましておめでとうございます！
去年は食事を通じて色んな方と出会えたり交流する事が出来てとっても幸せな一年になりました！
正直ここまで続くと思って無かったですが、いつもいいねしてくれる人やコメントくれる人、会ったらいつも楽しみにしてるよって声をかけてくれる人のお陰でここまで続けることが出来ました！
お店の批判的な事を書いてあまりいい気分されなかった方もいるかも知れません。
悪いレビューはお店側の事を考えたら書こうか正直悩む事も多々ありましたが、僕みたいな毎日外食する人間ならまだしも、お祝い事とかたまにしか外食しない人にとってはとっても大事なわけで、見てくれてる人に少しでも参考になって欲しい、失敗して欲しくないって思いで書いてきました！
これからもこのスタンスを変えるつもりはありませんしいつまでもお客さん目線で書いていきたいと思います！
今年僕のインスタを見てくださった方、仲良くしてくださった方本当にありがとうございました！
今年もよろしくお願いします！
本当美味しかった！
ずっと行きたかった紹介制のお店で、今回食べログで交流がある方から誘って頂き、念願の初訪問！
ここはメニューを見て好きなものを好きなタイミングで頼むアラカルトなスタイル！
今回頂いたものは食材の組み合わせ、食材の味を引き立てる仕事、素材への拘りどれも本当に素晴らしかったです！
料理に関する細かい感想は納得いく形に出来ず、控えさせてもらいますが、どれもめちゃ美味しくてほっこりする味で幸せ過ぎました！
お店の雰囲気も良かったし女将さんはとっても仕事が出来る方で居心地も最高！
名古屋では数少ないまた行きたいなって思えるお店！
次は2月くらいに行けるといいなー！
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Hanaichi
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
052-524-2876 |
| Reservation Availability |
Reservations Only |
| Address |
愛知県名古屋市西区児玉2-4-13 |
| Transportation |
Subway Tsurumai Line "Joshin" Exit 6 700m (9 minutes on foot) Meieki 13 Nagoya Station - Kamiiida Kamiiida [Inside] bound "Kodamacho" 2 minutes on foot 560 meters from Joshin. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥10,000～￥14,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥15,000～￥19,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
10 Seats （ 6 counter seats, 4 tatami room seats） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 4 people There is a room in the back. |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 2 parking spaces in the parking lot about 50m north of restaurant |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant,House restaurant |
名古屋市西区児玉にある、繊細で優しく素材の味を活かしたここでしか楽しめでない料理が楽しめる人気店「花いち」さんを紹介♂️
<アクセス>
愛知県名古屋市西区児玉2-4-13
浄心駅から560m
近隣にコインパーキングあり
<席数.店内雰囲気>
カウンター６席と4人掛けのテーブル１つ。
古民家のような外観、カウンターはとても落ち着いた雰囲気で高級感がありますがほっとするような安心感もある。
<まとめの感想>
約3年ぶりの大好きな花いちさん
以前は1ヶ月くらい待てば行けましたが気づけば約3年待ちの超予約困難店に、、、。
メニューは毎日手書きで書かれていて旬の食材を使った料理の数々で締めは別メニューで常時10品程。
作り置きのものは無く全て注文されてから作っており手際が素晴らしく、料理もどれも無駄が無く本当にシンプルで素朴にしみじみ美味しい
今回も心温まる料理に癒されましたどれもおいしかった。
行ける人も限られているので細かくは書きませんが新しい割烹料理店も増えてきましたが変えのきかない特別なお店。
ごちそうさまでした✨
<問い合わせ.予約>
052-524-2876
ただいま2027年まで予約が埋まっており予約は受け付けてない。
<営業時間.定休日>
[月.火.木〜日]
17:00〜22:00
日曜営業
[定休日]
水曜日