Restaurant name |
Menya Tabifuusha
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Categories | Tsukemen、Ramen |
Phone number (for reservation and inquiry) |
052-931-3455 |
Reservation availability |
Reservations available |
Address |
愛知県名古屋市東区芳野3-10-17 ラガービル 1F |
Transportation |
名鉄瀬戸線 / 森下駅 徒歩2分(160m) 142 meters from Morishita. |
Opening hours |
Hours and closed days may change, so please check with the restaurant before visiting. |
Average price |
~¥999 ~¥999 |
Average price(Based on reviews) |
¥1,000~¥1,999~¥999
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Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Number of seats |
20 Seats |
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Private rooms |
Unavailable |
Private use |
Unavailable |
Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
Parking |
Available |
Space/facilities |
Relaxing space,Spacious seating,Counter seating |
Occasion |
Family friendly |Solo dining friendly This occasion is recommended by many people. |
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Family friendly |
Children welcome |
The opening day |
2019.4.10 |
愛知県内で三河屋製麺が食べられる、希少なお店。
※三河屋製麺は一流の製麺所です。
たまにはGoogle mapで違うところを…
と以前検索したところ、大ヒット!
(最近は地雷を踏んでいますが笑)
麺のうまさは県内トップクラスではないか⁉️
(個人的に丸和さんより好き)
さて、頼むメニューは決まっています。
『濃厚野菜辛つけ麺 麺大盛り 辛さ控えめ』
↑
辛さ控えめがポイント!
実は、初訪時に【辛さ普通】と言ったところ、
辛さが強すぎて旨味が後退してしまい、
(滝汗になってしまい)
次にノーマルの『濃厚野菜つけ麺』を頼むと、
パンチが物足りず(ピンぼけ気味)、
この境地に辿り着いた。
とにかくまず、麺がうますぎる。
小麦と卵の風味が鼻を抜け、
もちもちとした食感と滑らかさはヤミツキになる。
今日はひょっとして切刃番手が変わっているか❓
以前よりほんの少し細く感じるが、
これはこれでバランスが良い。
合わせるつけ汁は、
濃厚と言いつつも、しつこくなく
野菜(ベジポタ)ベースに魚粉の香りが効いていて
ほんのり動物系が底支えしている。
そこにパンチの効いた辛さ、最後に柚子の香りが
心地よい。
ラー油と粉末唐辛子を同時に使っているのも
アクセントのポイントなのだろう。
野菜はシャキシャキ感が少し残る絶妙な茹で加減、
レアチャーシューも抜群にうまい。
このつけ麺をいただけるのが本当に幸せだ。
いつも思うのだが、
何故流行らないのかが本当に理解できない。
提供に時間がかかるから?
認知されていないから?
私の訪問時間が遅いから?
値段?
それとも、この美味さが分からない?
混雑するのは困るが、
とにかく末永く営業してほしい。
※徒歩3分圏内のコイン️パーキング利用にて
(歩道橋沿い店から北西)
サービスチケット貰えます。
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