Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Koujitsu
(好日)
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Koujitsu
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5592-2605 |
| Reservation Availability |
Reservations Only
○アレルギーがございましたらその詳細をお知らせください。 |
| Address |
愛知県名古屋市東区東大曽根町20-13 ロイヤルマンション十州 1F |
| Transportation |
6 minutes walk from Ozone Station on the Meijo Subway Line 6 minutes walk from Ozone Station or Morishita Station on the Meitetsu Seto Line 6 minutes walk from the north exit of Ozone Station on the JR Chuo Main Line 359 meters from Morishita. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999￥6,000～￥7,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT7810868451590 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
| Table money/charge |
夜サービス料 10% |
Seats/facilities
| Number of seats |
12 Seats （ Counter 8 seats, 1 private room） |
|---|---|
| Maximum party size | 8people（Seating） |
| Private dining rooms |
OK For 4 people |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed Coin parking available nearby |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Business This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant,House restaurant |
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| The opening day |
2023.7.20 |
| Phone Number |
052-908-3227 |
| Remarks |
We ask that you pay in cash during lunch time. |
『好日』さん♫
まだオープンから1年も経っていませんが、数多くの食べ友様がリピートするこちら「好日」さん♫優しい味わい！バランスが良い！CPと良い！と聞けば日本料理好きとしては気にならない筈がありません！という事でとりあえずお電話で予約を入れて、夜1人でふらりとお伺いしてみる事に(^^)
お伺いすると2階建の1階にシンプルな装いで凛と佇んで…良い雰囲気ですね♪店内も白系を基調としたシンプルな設で木目調のカウンターに自然と目がいきました。
それでは四季折々の旬を五感で愉しむ若い堀大将の世界を楽しみたいと思います。ドリンクは勿論命の水をお任せで♫
⭐︎福井 常山 純米大吟醸 芳醇辛口
◉石川 黒水雲と胡瓜の蛇腹の酢の物 三河湾 とり貝炭火炙りを乗せて
→三杯酢でさっぱりとした酢の物から♪黒水雲の食感の良さはいうまでもなく。何よりとり貝の仕立てと火入れが秀逸！モノの良さを理解して、洗い過ぎずにちゃんと肝を残して炭火焼に♫素晴らしい(^o^)
◉三河湾 白甘鯛の炭火焼と白芋茎と新蓮根
の椀 北海道真昆布と血合抜き本枯節と鮪節の出汁
→やや鰹が主張する旨み確りのお出汁♪新蓮根と白芋茎の食感が楽しい(^^)白甘鯛は少し旨みに乏しいが、程良い火入れで佳き。ただ椀物としてのお出汁の温度が少し高めなのは気になる…
◉三重 障泥烏賊の造り 岩手 塩水北紫雲丹と共に
→ポン酢と芽葱であっさりと♫ 障泥烏賊も良いのだが…ミョウバンを使っていない塩水北紫雲丹が本当に素晴らしい\( ˆoˆ )/甘味たっぷり！雑味ゼロ！見事！！
◉三重 縞鯵 たたき
→旨い♫旨みたっぷりの縞鯵を薬味のお野菜と共にさっぱりと(^^)素晴らしいですね！
⭐︎福井 白岳仙 辛口純米 真紅
◉韓国 蒸し鮑 肝和え
→肝の味わいが美しい鮑の肝和え♫純粋に美味しいですね(^O^)／お酒が進みます…
◉神奈川 小柴 太刀魚と豊川 一郎ファームのズッキーニのおかき揚げ 新玉葱と実山椒を乗せて
→軽やかな食感を演出するおかき揚げで太刀魚とズッキーニを楽しませてくださって♫太刀魚の旨みは弱めもお料理としては素晴らしい(^^)
⭐︎青森 豊盃 特別純米 旨辛口
◉福井 蕎麦粉 手打ち 二八蕎麦 酢橘ぶっかけ
→喉越しの良い手打ち蕎麦♫サラサラいけちゃいますね(^^)酢橘蕎麦仕立てで更に爽やかに…佳きですね！
◉大阪 丸茄子のオランダ煮 練り立て胡麻豆腐掛け
→この逸品はかなりお気に入り♡茄子が好きな上にオランダ煮も好き♡そこに練り立ての胡麻豆腐をたっぷりと♫濃厚な胡麻豆腐の旨みと茄子のオランダ煮は合う合う！素晴らしい！
◉高山 蕪の摺流し 三河湾 蛤とアスパラガスとスナップえんどう
→蕪の摺流しも良い塩梅(^^)アスパラガスとスナップえんどうのシャキシャキ感が際立ちます！蛤への火入れも良いですね♫
◉食事 1
・富山コシヒカリ
・北海道 鱒の介 炭火焼
・味噌汁
・いくら醤油漬
・香の物
→まずは白飯とおかずの食事から♫いくらで一杯！鱒の介で一杯！という感じでパクパク食べちゃうご飯が旨い♫味噌汁も合わせ味噌なのが嬉しいですね(^^)
◉食事 2-4
・安城和牛イチボのステーキ丼 龍の瞳
・ちりめん山椒ご飯 富山コシヒカリ
・渥美半島 満月卵 TKG 龍の瞳
→続いての食事のイチボステーキ丼は龍の瞳♫濃厚なイチボステーキの旨みを確りと抱き締める龍の瞳(^^)旨い！更にちりめん山椒飯、TKGと魅惑のラインナップが続いて…大満足以外ないでしょ！
◉広島 レモンのシャーベット 宮崎 マンゴーとブルーベリーを乗せて
→〆の甘味は爽やかな国産レモンのシャーベット♪佳きですね！
こうして今宵の若き堀大将の世界が終焉…食べ友さんがこぞって通うお気持ちがよく分かります♡堀大将のお料理は優しさをしっかりと感じられますし、手間暇も惜しんでいないと思います。そしてお野菜も凄く大切にしていらっしゃるのも好感が持てました。
そしてこのコースのお値段を実現する為に敢えて設にはお金を掛け過ぎず、食材もかなりのラインナップながらも工夫して手に入れていらっしゃるのだと思いますが、とり貝にしても北紫雲丹にしても縞鯵にしても鱒の介にしてもイチボにしてもこのお値段ではあり得ないクオリティの高い食材を惜しげもなく使ってくださる心意気には感謝しかありません。コース単価を上げれば素材の力ももっと良くなるとは思いますし、魚の寝かせの技術のアップで旨みを更に引き出す事もできるかと思いますので、まだまだこれから伸び代たっぷりかと(^^)
私もこれから通わせて頂きたいと思います。
ご馳走さまでしたm(_ _)m