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我が思い出の赤棒
本日は通院の為、仕事を休んだので娘にメロンパンを買った後に来訪。3時56分到着し1番乗り。手書きメニューに「ケッカン」があるのを確認し、ラガーと「ケッカン」「サガリ皮」を共に塩で注文。
早い時間からビールを飲む背徳感を味わいながら焼けてきた「ケッカン」と「サガリ皮」に齧り付く。
美味え〜。「ケッカン」の適度な歯応えと噛み締めると出てくる旨味❤️ ジューシーな「サガリ皮」❤️
ビールと最高の取り合わせ。
幸せじゃ〜！ 「ケッカン」はレアなメニューなので早めに来店した特権ですな〜！
トン焼きのタレに山椒も良き良き❤️
日本酒が飲みたくなり、定番の「長珍」常温と
「ドテ」「赤棒」を注文。 ココのドテは甘めで
私めの好みのどストライクなのです。 あと「赤棒」！
名古屋の一部のローカルフードなのは最近知った。
少年時代におでん種で一番好きで、実家のおでんには必ず入っていた。煮込むとフワッと柔らかく、旨味とほんのりした甘味が今でも大好きだ。
ピンク色に染まった赤棒・・何故にかくも郷愁を誘うのか・・ 幸せ気分に浸っていた処、マスターが「この赤棒を作っている処が辞めてしまうので、もしかして無くなるかも・・」と云う。
是非、赤棒は無くさないで欲しいと懇願
別の店の赤棒を味見して決めるとの事。
思い出の味が無くなるかも知れないと哀愁を感じつつ、
今日も美味しい酒をご馳走様でした。
肉と酒
来たよ、来ました、新瑞橋の石田屋さん。
ジューシーな肉と酒を求めて。
まずは麒麟ラガー。やっぱりコレだね。
で、有りましたよ今日はケッカン❤️
塩の焼きがケッカンは最高ですなぁ
歯応えが、また良き良き。
そして、定番のサガリ皮。安定の美味しさ。で、
今回はマスターのお勧めで、ラー油で味変。
中々、妙なる味で美味しい。
とん焼きのタレに山椒を掛けてもらった。まぁ、
合わない訳が無い組合わせなんですが、
コレは本気で美味しい是非一度、ご賞味あれ。
味噌のドテとはんぺん「赤棒」❣️
やっぱりコレだねー。旨し。
平日の月曜日から木曜日迄が比較的空いており
お勧めですねー。
今夜も幸せ気分で帰路に着くのでした。
人生に疲れ気味おじさんのオアシス
サクッと肉で呑みたくなって来訪。やっぱり最初はサガリ皮を塩で。旨し！キリンビールが有るのは嬉しい限り。ジューシーな肉汁をビールで流し込み、至福のひと時。仕事の疲れが癒されますなぁ(^ ^)
肝焼きは絶妙な焼き加減で塩胡麻油で食す。うーん❤️胡麻油が最強！とん焼きに山椒を勧められ注文。塩も良いが此方も良き良き。次回は、とん焼きのタレに山椒を掛けてもらおう❣️www少し身体が冷えたので・・とか自分に言い訳しながら日本酒❣️長珍が呑めるお店は貴重なのです・・燗でも常温でも旨し。「一合？二合？」って聞かれたけど、とりあえず一合。酒呑みは一合だろうが二合だろうが、一杯は一杯！などと屁理屈を捏ねまくり、飲み過ぎてしまうのでwww 日本酒にはやっぱり味噌が合う❣️って事で、ドテ2本とはんぺん(赤棒)。 ほんのり甘旨い赤棒をかじると名古屋人で良かったなぁ！と、しみじみ思うのです。結局、日本酒は二合呑み、満腹満足で帰路につくのでしたwww。
週末で呑みたくて来訪。嫌な予感がしたんだ・・少し遅れたし・・。入ったらいきなり大将が、とん、バラ、タン、しか無いと言った・・・ サガリの皮がマストの私めは、いきなり 奈落の底へ蹴落とされたのです・・しかし そこは酒呑み 酒が有れば何とかなるっ！とん焼き(塩）、一串だけあったコブクロ、タン、オール塩で。レモンサワーに合う合う！しかしながら中秋の名月の時期、ちと寒うござる・・で、熱燗！トン焼きをタレで追加プラスおでん(ザ・赤棒） コレで本日は締めて、来週の平日にリベンジに来訪します。プリーズ サガリ皮❣️
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ishidaya Aratama Bashi Ten
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|---|---|
| Categories | Horumon (BBQ Offel)、Izakaya (Tavern)、Yakiniku (BBQ Beef) |
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|
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| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
愛知県名古屋市瑞穂区姫宮町2-75-2 |
| Transportation |
91 meters from Aratama Bashi. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed |
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|
土日と仕事だった為、パワーチャージ来訪。
定番の麒麟ラガーで喉を潤しサガリ皮の塩×2
ケッカンの塩×2を注文。
やはり新瑞橋店でこの二つは外せない。
ジューシーで適度な歯応え、肉を食べてる感があるサガリ皮！
コリコリ クニュクニュとした歯応えと、噛む程に
旨味が滲み出るケッカン！
ビールが美味いわ
きも焼きの塩×2と、コレまた定番の日本酒
(長珍)を常温で一合 追加。
この長珍は売っているのをあまり見た事が無い・
石田屋さんで飲むのが楽しみな酒 旨し。
最後に定番のはんぺん(赤棒)×1、ドテ×1、
豆腐×1 と、やはり日本酒が合うので長珍を常温
×1 を追加。味噌ではこの三つは外せませんな〜
豆腐が味染み染みで美味かった〜。
ドテは安定の美味さ。 赤棒は言わずもがな。
疲れなのか、本日は酒が良く回りました。
ご馳走様でした。次も赤棒が有ると良いなぁ。