Pai kaji
(南風)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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南風 | 名古屋市南区（宮古そば
ブログからの投稿なので読みづらい部分が多数ございます
興味がある方はブログの方をお勧めします
https://ameblo.jp/fmk3776/entry-12590516302.html
名鉄常滑線、道徳駅を
降りて線路沿いを北へ
２５０ｍ行った東海通。
西へ向かい、高架と
なるところを上らずに
左の側道へ５３０ｍ。
明治１の信号交差点を
左折し１３０ｍの信号を
左折して直ぐの左手。
南風と書いて「ぱいかじ」
宮古島の料理が楽しめる
お店があるのです。
２０２０年４月
宮古そば
この地方において
お昼に沖縄方面の
料理が頂けるお店は
極々少数となっており、
そしてその種類も
微妙な系統に限られて
いるように思うのは
私だけだろうか？
ランチのみ営業。
宮古そばと銘打ったお店が
我が生誕の地、
南区に出来たとなれば
素早く食べに行かねば
ならないのは必然だ。
先ずは先頭メニュー！
宮古そばをやらかす。
「みゃーくすぅば」と
店外に表示があったが
アクセントはどうなのか？
等と想像楽しくちゅるるん♪
中太ストレート麺。
沖縄方面の独特な
ホフリとくる食感。
宮古島からの直送モノ。
淡い豚骨とかつお節系の
スープとの絡みが二重丸。
チャーシューと言うのか
三枚肉の煮付けである。
ラフテーと言って良いのか、
そのあたり明言は避けるが
トロンとして味の入りは
絶品クラスでウンマウマ。
店内に響く三線の音色に
沖縄の離島の風を感じる。
ああ、沖縄行てぇ～～(^^;;
そしてフィニッシュは
モチロンコレです。
コーレーグース—を
ちょろちょろちょろ～♪
紅生姜をブッ込んで
ドンブリ持ち上げての
ガブガブのガブである。
弩タマラナ弩美味い！
嬉し美味し楽しで大満足。
南風さん。
ご馳走様でした。
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Pai kaji（Pai kaji）
|
|---|---|
| Categories | Okinawan Cuisine、Okinawa Soba (Okinawa Noodle) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
|
| Reservation Availability |
Reservations available
電話は非公開のため予約時は直接店に行く必要があります。 |
| Address |
愛知県名古屋市南区三条2-5-15 |
| Transportation |
中京病院バス停を南へ８０ｍの信号交差点を東へ入る。 683 meters from Dotoku. |
| Opening hours | |
| Budget |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
16 Seats （ カウンター席12、小上がり席4） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables 店外に喫煙所あり |
| Parking lot |
not allowed 近くにコインパーキング有 |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome |
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２０２０年４月
すぬずそば
先回訪問時に
「すぬず」の言葉に
ビビッ！とキテしまい
コレはどうしても、
という訳なのです。
それが「もずく」だとは
その時に聞いていた
のでありますが、
宮古そばと「もずく」との
コラボを想像すると
ニヤケ顔になるのです。
ほぼほぼ先回頂いた
宮古そばと同じ内容に
「すぬず」（もずく）が
盛り付けられて登場。
麺は宮古島直送モノで
先回と同様のホフリな
独特な食感の中太麺。
淡きカツオ節系の出汁と
豚骨系のスープが
優しく染みてタマラナイ。
弩美味いっ。
蓮華の上での小宇宙は
三枚肉の煮豚と
平かまぼこに紅生姜。
相変らずトロントロンで
ウマウマな三枚肉。
平かまぼこに紅生姜も
嬉しい食感で楽しい。
写真は撮らなかったが
麺ひと啜り、小宇宙１回で
コーレーグース―を
蓮華に１杯ちょろりん。
島とうがらしの辛味に
泡盛のクワッとくる
パンチを付加した汁。
「すぬず」に麺を絡め倒して
ガブガブガブッとであります。
弩タマラナ美味いっ
ＢＧＭでは芭蕉布が
流れて店主が口ずさむ。
三線の音色が響き
ココロは未だ行った事の
ない宮古島へ飛ぶ。
（余談だが、私の所有する
三線は宮古島のおじい作。
一度、蛇皮が破れて
修理してもらって以来
おじいに会っていない...）
いつの日か三線を持って
宮古島へ行かねば！
という若き日の夢を
思い出すひと時だった。
嬉し美味し楽しで大満足。
南風さん。
ご馳走様でした。