Tonchin Kan
(トンチン館)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Tonchin Kan
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Dandan noodles |
|
052-793-6340 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
愛知県名古屋市守山区新守町248 |
| Transportation |
JR中央線新守山駅から徒歩5分 438 meters from Shin Moriyama. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
10 Seats （ L字カウンター席のみ） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 店の前に3台、店舗南側に6台 |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| With children |
Kids are welcome |
ラーメン探し、検索して伺いました
薬膳が気になり、ここに決定です
駐車場は、店前に2台
運良く空いてました
店内はカウンターのみ
ちょっと遅めの昼に伺いましたが、ほぼ満席
結構、常連さんの多いお店のようです
焼豚ラーメンも気になりましたが、結構口コミ多い四川に決定
追加で、ネギのトッピング
カウンター内では、手際よく調理
家族経営のようです
調理の具合をちょっとみていると、大量の胡麻ペースト
特製の調合でしょうか
結構濃い目です
そこに醤油だれと辣油の投入です
激辛調合ではなさそう
スープはやや白濁したスープ
動物系に野菜系でしょうか
待つこと5分程度
中々早めの到着
追加のネギがモリモリです
変わり種の坦々麺風です
カイワレとワカメが独特です
まずはスープをひとすくい
辛味もありますが、胡麻がドーン
これは、胡麻ラーメンですね
麺は太めの細麺
縮れの卵麺
スープとの相性はこんなもんでしょうか
スープはやや薄めの出汁で、胡麻がよく絡みます
ネギやわかめと一緒に食べると良い感じです
ニンニクを入れてみましたが、胡麻の強さに隠れてしまいます
胡椒を試しましたが、これは辛味の変化で、人によっては好きかもです
美味しいラーメンでしだが、胡麻は良いですが、コクが欲しいところ
体には良さそうです
次は、普通味を試してみたいですね