Gifu tanmen
(岐阜タンメン)- Nearest station：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Gifu tanmen
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
|
052-880-6229 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
愛知県名古屋市守山区吉根1-203 |
| Transportation |
1,679 meters from Kasugai. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| With children |
Kids are welcome,Children menu available
小学生以下のお子様ラーメン1杯100円 |
| Website | |
| The opening day |
2016.6.23 |
2023年10月訪問。
この日は名古屋市守山区方面で午後からお仕事。
仕事の前に前回通りかかったときに目星を付けていたお店でランチを取るために訪問。
「岐阜タンメン 守山竜泉寺店」
岐阜タンメン！？
聞いたことないなーー(´･ω･`)
でもこの辺りで何店か見かけたことがあるのでそれなりに人気はあるんやろな。
そんなこんなでランチタイムに訪問すると8割近く座席が埋まっていて、なかなかの人気ぶりが伺える。
事前に調べたメニューからオーダしたのは岐阜タンメンの半チャンセット。
辛さの好みを聞かれたので、初心者の私は辛さなしを選択。
待つこと5分少々で着丼。
・岐阜タンメン＋半チャンセット
■岐阜タンメン
初めて見る岐阜タンメンの見た目は白菜、豚バラ肉が入っていて神座のおいしいラーメン風。
違うのはスープが透き通っておらずに乳褐色に濁っていること。
では麺を・・・
お(･∀･)
極細なのに平打ちで低加水率っぽいストレート麺。
あまり見たことない麺やね。
（調べてみると加水率27%の低加水率の麺を使用しているとのこと）
麺をすすると、ぷっつりとした歯ごたえで博多のラーメンの麺を彷彿とさせる。
それよりも何よりもこのスープ。
白菜と豚バラの旨みが溶けていてめちゃめちゃにんにくの風味が効いている濃いめの塩味スープでかなりインパクトのある味。
これは・・・
癖になりそうなパンチのある味だが、高血圧なお父さんにはちと厳しい濃さやね(^_^;)
しかも麺とスープがよく絡んで旨い！！でもしょっぱい(･ω･)
途中、卓上の酢もやしを少し投入して胡椒を少々振りかけたが塩とにんにくのパンチ力は全く衰えない(笑)
■半チャーハン
軽く茶碗一杯分くらいのチャーハンで具はチャーシュー、玉子、ネギ。
こちらも少し濃いめの味付けで旨いが、ラーメンの塩分が濃いので相対的にあっさりと感じる。
食べ終えたら、自分の口からけっこうなにんにく臭を感じた。
午後からの仕事はマスクをしよう(笑)
ごっそさん！