Boulangerie Pour Vous
(Boulangerie Pour Vous)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday、Tuesday、Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Boulangerie Pour Vous（Boulangerie Pour Vous）
|
|---|---|
| Categories | Bread、Sweets 、Cafe |
|
0587-93-1109 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
愛知県丹羽郡扶桑町柏森平塚353-3 |
| Transportation |
自家用車で。 715 meters from Fuso. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
16 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| Service |
Take-out |
| Website |
ハード系のライ麦パンがあるとの情報から初訪問、小さめのクッペ（コッペパン型、車のクーペ型）と角型食パン一斤を購入しました。
○ライ麦パン25クッペ 237円
○角型食パン1斤（6枚切り）356円
当日のハード系ライ麦パンは、車のクーペ型、日本のコッペパンの手本となったクッペ型とクッペより大きめの丸いプール型の2種が棚に並んでいました。
購入したライ麦クッペはライ麦25%と国産小麦全粒粉のミックス、パリパリの外クラストはかなりハードで私好み。
一方、内のクラムはしっとり柔らかめ。
ライ麦のタンパク質は蕎麦と同じくグルテンが形成されない為、小麦強力粉100%のようなグルテンのモッチリ感、うどんに例えてコシはなく、クラムはややモッサリした食感。
それでもトーストすると小麦グルテンが力量発揮し、クラムに少しだけモッチリ感を感じました。
また、ライ麦パン特有の乳酸菌発酵の酸味が程よく感じられ、なかなかの美味で気に入りました。
次回はライ麦50%使用の大きめのプールを食べてみたいです。
一方一斤356円、トースト用にするには少々お値段高めの角型食パンも一斤購入。
翌朝トーストにして頂きましたが、これまで食べた食パンの中では最も「軽い」のでは？
持った感重量も軽く、トーストするとサクサク更に軽く、トーストと言うよりはソフトなラスクのような食感。
風味はこれと言った特徴はなく普通に美味しい食パンなんですが軽すぎて一枚ではお腹が満たされません。
普通の食パンが重いという方やデザート代わりに使用される方には重宝されるでしょうが、朝食メインのトースト用と捉える私たちには、ライ麦パンほどの魅力は感じられませんでした。
普段愛用している1.5斤375円と比較してしまうと、価格に対する内容の満足度は低め、コストパフォーマンスは低く感じられました。