「めんきち」のお味は継承されたのか… : Menkichi

　久し振りに「めんきち」に行って来ました。
　愛知県春日井市穴橋町に有る名古屋薬膳系のラーメン店です。

　私が何度か通ったのは10年以上前。
　でも、店舗情報を見るとオープンは2014年6月です。
　調べてみると、私が通っていた頃の御店主が亡くなり、
　一時閉店していたお店を御子息が跡を継いで営業再開されたとの事。
　代替わりをして、お味に変化が出ない訳が有りません。
　それを確かめるべく行って参りました。

　お店に着いたのは13時頃。
　およそラーメン店とは思えない普通の住宅の様な佇まい。
　店舗の様子は以前と何ら変わり有りません。
　客席はカウンター10席のみ。
　その全てが埋まり、その後方に有る控え席にも数人のお客が待っていました。
　代替わりをしても人気は相変わらずの様です。
　厨房は御店主が1人で切り盛りされていらっしゃいました。

　10分程待ってカウンター席へ。
　注文は、松（並盛）をネギ増しでお願いしました。

　待つ事、約8分で松が登場。
　ヴィジュアルは以前と何ら変わりは有りません。
　先ずはスープから試します。
　如何にも名古屋薬膳系と言った感じの濁りを帯びています。
　お味は以前と比べるとあっさりとした印象ですが、
　その分旨味が増している様に思いました。
　麺は中太で中程度のウェーブが掛かっています。
　噛み応えが有り、麺の旨味も感じられます。
　これは美味しいラーメンですね。

　「めんきち」のお味は確かに継承されていました。
　しかも、更に磨きが掛かった印象を受けます。
　お1人で厨房を守り続けるのは大変かと思いますが、
　これからも頑張ってこのお味を守り続けて頂きたいですね。

　御馳走様でした。
　また寄らせて貰います。