セレブ御用達　おなか本店 鉄板前割烹 : Onaka Honten

食べログ投稿も久しぶり　さらに進化したお料理が毎回のお楽しみ相変わらずのレア食材を贅沢に使ったダイナミックなお料理の数々。
フランス料理や中華の食材を自然に融合させたお料理がおすすめです。

このエリアできちんと食事できる店は少ないです。ちゃんと食べたい人には、ここはおすすめしています。


久々の再訪　夜　美食会
来るたびに参加者が増える美食会。
いつの間にかファンが増えてきました。

今回のおすすめは、丹波松茸　特大あわび　天然明石鯛　大間まぐろ
など、大将自慢のラインナップ。一度でこれらの素材を集められることがすごいです。

今月の御料理で前菜のきれいなお料理と京都風のおでんがよかったです。

デザートまで７種類の｢おなか本店劇場」は最高のパフォーマンスです。

少し写真を追加します。


再訪
ミニ会席　￥５０００

前菜　お造り　土瓶蒸し　メインのステーキと
土鍋仕立ての松茸御飯が最高でした。

普段のランチコースとは違って、炊き立ての御飯で〆る
会席料理も素敵でした。

先日、お昼席でちょっと大勢で利用しました。
今月は３回目の来店。
ランチコースの献立

新春の前菜
車海老　大徳寺麩と野菜の黄身酢かけ
白味噌の雑煮（丸餅）金粉
稲庭うどん
シャンパーニュといろいろ苺のゼリー

でした。白味噌の雑煮は毎年１月のみ登場だそう。
これが絶品でした。
連れて行ったお友達にも気に入っていただいて
よかったです。
お座敷がないのが残念ですが、１０人くらいなら大丈夫みたいです。
やっぱりおいしい。


平成20年の新年のお食事会はここを予約いたしました。

おせち料理の前菜からはじまり、白味噌の雑煮　竹の子の煮物
最後はステーキ。締めは漬物入りのそば御飯です。

お正月ならではの贅沢なひと時でした。
やっぱりおいしい。
お正月の営業はなんと！2日からだそうで、われわれは年末に予約を入れておいたのでよかったです。その日は満席でした。
来月も行きたい！


毎月行きますが、久しぶりにレビューを更新しましょう。

食の安全が問われている昨今、お店選びも慎重なこのごろ、
私にとって、全幅の信頼を持ってお伺いできる数少ないお店です。

相変わらずサプライズに満ちたお店でした。今回は大将にお寿司を握っていただきました。大間のマグロに、若松の穴子、大将の趣味を超えた美食感覚には脱帽です。本当に料理すること、食べることが好きな人だと思います。

この店に来て、最近メニューを見ないのは私だけではないはず。
大将お任せが一番楽しめるかも・・・
日本料理がベースですが、即興のおつまみが絶品。

いつもわがまま言ってます。
大将、ありがとね。


友達に連れられ遠路はるばるやってきました。大府の住宅街にたたずむ一軒家のお店。「鉄板前割烹」？？ってなに？
今回は「ランチコース」を注文。メインを鉄板焼き数種からと稲庭うどんが選べます。わたしはねぎ焼を注文しました。
お店はカウンターの中央に大きな鉄板があってその隣に大きなまな板を配したちょっと異質な組み合わせのオープンキッチン。２人の料理人の手順を見ながらのランチタイム。
今までに無いタイプのお店です。
前菜、お吸い物　煮物　ネギ焼きと付いて、最後のデザートまで。うん。日本料理を基本とした素敵な料理の数々。こころを満たしてくれるコースでした。季節の素材の吟味と調理法がシンプルでダイナミック。久しぶりに感動できるお出汁の味に出会えました。他のレビューにあるように、遠いけどかなりお薦めできる一軒です。
小さなお店でしたので少人数での利用がいいのかも。