OISEAU COFFEE
(オワゾーコーヒー)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
OISEAU COFFEE（OISEAU COFFEE）
|
|---|---|
| Categories | Cafe |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0569-43-4649 |
| Reservation availability |
Reservations available |
| Address |
愛知県知多市新舞子字大口204-9 |
| Transportation |
名鉄新舞子駅から徒歩5分 315 meters from Shin Maiko. |
| Opening hours |
Hours and closed days may change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Average price |
～￥999 |
| Average price（Based on reviews） |
～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Private rooms |
Unavailable |
|---|---|
| Private use |
Available For up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking |
Available 8台 |
| Space/facilities |
Stylish space |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Hideout |
| Service |
Take-out |
| Family friendly |
Children welcome |
| Website | |
| The opening day |
2015.5.6 |
| Remarks |
ネットショップも展開中。 |
この日のランチで行ったお店 お気に入りでリビするの楽しみにしていたのに なんか年が明けてからこれまでと方針転換していて とても残念な（もう行かないと思うくらい）気持ちになっていたので口直し気分直しに珈琲の美味しそうなcafeを探して見つけたのがこちらの『オワゾーコーヒー』さん 知多市新舞子にあるお店です
着いてみると店の前の駐車場がいっぱいだったので満席か？と思ったら隣のテナントの学習塾の迎えの親達の車だった(^^;; お店に入ってみると伺った時間がお昼時だったこともあってか食事メニューがあんまりないカフェは先客はなく我々のみ
店内の雰囲気がハンドメイドのカントリー調というのか？なかり自分好み
流れている音楽は海外のラジオ？のような感じでこれもセンス良い
お店は店主1人のワンオペみたい
席に着きメニューを見る
コーヒーはメニューに産地のこと•品種•生産処理？•生産者さんまで記載されていて情報量かまハンパない コーヒーへの思い入れを感じる
食べログで調べた時点でプリン@540は注文確定していた その他は↓
ドンマヨ•アナエロピコナチュラル@680
カフェラテ@560
エスプレッソレアチーズケーキ@440
コーヒーはその時期のおすすめから選んだ
コスタリカ タラス•ドタ地域（標高1900mらしい） 品種はビシャロボス、カトゥアイ（加藤あいではない×） 品種聞いても？？？(￣▽￣;)
生産処理がアナエロピコ？ これも無知な私にはなんのことやら
とにかく飲んでみる
ん〜 フルーティ！ 酸味が強め たぶんコーヒーがあんまり好きじゃない人だと苦手な味かも？ 〜メニューより抜粋→ラズベリーやローズヒップのような華やかな余韻のある印象的な一杯 嫌気性発酵プロセスのコーヒー 〜だそうです
この聞き慣れない（←自分は）嫌気性発酵調べてみた↓
コーヒーチェリーを密閉式のタンクに入れ無酸素状態を作り、その状態でしか活動しない微生物を利用して味わいを作り出す精製方法がアナエロビックファーメンテーション(嫌気性発酵)
味わいはコーヒーとは思えないほどの果実味と発酵感があり、バナナやシナモンと表現されるほど特異なフレーバーを産みだす
…なるほど それでこんなにフルーティー感じたのかぁ
こうゆう店に来ると もっとコーヒーについて知りたくなるしコーヒーの沼にハマりそうだ(^^;;
話が逸れた…その他の食レポ
•カフェラテ コーヒー感は弱めというかミルク感強め と相方談
•プリン 訪店前から注文を決めていた 見た目から味が想像できる きっと美味しいヤツ
→正解◎ 硬めのプリンにほろ苦いカラメルソース これが食べたかったのです◎
•エスプレッソレアチーズケーキ レアチーズケーキならわかる そこにエスプレッソ？
北海道産クリームチーズを使用したレアチーズは口溶けが良く そこに主張控えめにエスプレッソ ビミョーに風味を感じる程度なのだけどそこが丁度良いのでしょう あんまりコーヒーが主張したらコーヒーケーキになってしまう あくまで主役はレアチーズ プラスのコーヒー屋さんのアレンジ 最初は？？？な感じだったけど食べ進めていくにつれクセになりました
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今回『オワゾーコーヒー』さんを訪れて
コーヒーの奥深さを感じさせていただき素敵なひと時を過ごすことができました
2人で2220円 現金払い
ごちそうさまでした（^人^）