Ramenya Tatsujin
(ラーメン屋達人)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
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とんこつベースの「達人」ラーメン♪ なかなか不思議な味わいでしたが、結構いける。 全体のバランスが取れるともっと美味しくなるんだろうな～。
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ramenya Tatsujin
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0565341051 |
| Reservation Availability | |
| Address |
愛知県豊田市西町1-80 |
| Transportation |
名鉄豊田線三河線豊田市駅より約300m 212 meters from Toyotashi. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
|
Seats/facilities
| Non-smoking/smoking |
− |
|---|---|
| Parking lot |
not allowed |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|
名鉄豊田市駅から徒歩３分くらいのところにあるラーメン屋さんです。 達人という名前からも期待できます♪
しかし事前に食べログを見て調べたところ、口コミが３件ですが全て１点台というお店でした。 いくらなんでもそれは…と思いつつも訪問してきました。
店内は、カウンター席が中心のいたって普通のラーメン屋さんです。
基本は「とんこつ」なのかな？その他、丼メニューや、つけ麺や肉うどんなどもありました。 一品メニューもあって、居酒屋さん的に軽く飲めるような雰囲気でもありますね。
平日の夜の21時過ぎくらいにお伺いしたのですが、他にはお客さんはいませんでした。
奥のほうに小さなテレビがあるので、それが見やすいカウンター席に座って、ちょっとのんびりとさせてもらいます。 というか、この後ろの壁際にあるってことは、このテレビって店主さん用？とか思ったりもしますね。
まずは軽く「生ビール (600円)」を頂いて、食事も頂く事にします。
「達人 (750円)」
一番人気の辛口ラーメンとのこと、「達人」とお店の名前にもなってるメニューなので、これがお店のイチオシの味、達人のゆえんなんだろうと思います。
豚骨ベースですが、比較的さっぱりとしたスープでした。 ちょっと不思議なスープです。 野菜をベースに煮込んだスープで、あっさり目、これといってあまり主張は感じられないかな～。
トッピングは、キクラゲと唐辛子をまぶしたそぼろが乗っています。
さらに、ゆで卵が普通に乗って、ニラが丼の周りに乗っていました。 この、そぼろのところが特徴なのかな～、これは結構美味しいですね。 これだけご飯に乗せて食べたいところです。
麺は、中細の軽く縮れのあるタイプなのですが、ちょっと茹で過ぎじゃないかな～、ふにゃっと柔らかかったので、もう少し固めでもよかった気がします。 麺がもう少し風味のあるタイプで、やや固めに茹でたほうが、このスープには合うんじゃないかなと思いました。
「オリジナル丼 (650円)」
チャーシュー・牛スジ・もつ煮こみから選べる丼です。 この日は「もつ煮こみ丼」にしてみました。
注文した際に、「ちょっと待ってね～、ちゃんと味が入ってるかな～」と言われて、店主さんの味見ＯＫのもとに提供されたのですが、これ煮込みはちょっとまだ足りない感じでしたね。 仕込の時間が足りなかったんでしょうか、店主さんが少し気にされたのがなんとなくわかるくらいに、味の入りがまだちょっと物足りないくらいでした。
これは、もう少しコッテリ感があったほうが嬉しかったです。
味付けがまだまだ弱かったのでしょうがないのでしょうけど、モツの味だけがダイレクトに伝わってきて、ご飯との絡みもないのはちょっと残念なところではありました。
うん、ごちそうさまでした♪
しっかりとお腹一杯になりました。 ちょっとコスパの面でも、やや高めに感じるところはありますね。 ただ、特別何かが良いというわけでもないのですが、何かが悪いというわけでもなかったです。 「達人」という名前負けしている感じでしょうかね…。
次回お伺いしたら、別なメニューにも挑戦してみたいところです。