Pizzeria ipsilon
(ピッツェリア イプシロン)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday、Thursday
トータルの料理で楽しむ＂ピッツェリアIPSIRON＂さん(^^♪
-
前菜2品 ブロッコリーのブルスケッタ
-
上からニュージーランドラム、源氏和牛、保美豚
-
保美豚って余り美味しい印象が無かったですが、岩塩と共に食べると美味しかった
-
源氏和牛はもも肉かと思います A5なので食べ易かった
-
ニュージーランドから帰国したばかりの奥様が苦手とのこと 一本頂きましたが癖無く食べれました
-
ティラミス コーヒーの粉をミル挽きで掛けてくれます
-
スフォリアテッラ ＋500円 サックサクの食感で良かったそうな
-
ピスタチオのジェラート＋500円 妻が食べました
-
地元レモンとチーズのソース さっぱりと頂ける生パスタ
-
マルゲリータと豊橋産椎茸
-
メニュー
-
コンクリート打ちっぱなしのお洒落なイプシロン
-
大空間のお店です♡
-
ジェノベーゼと海老クリームのモッツァレラ 妻が食べました♪
水牛のモッツレラを使ったナポリピッツァの味は豊橋NO.1です。(^o^)/
豊橋市でイタリアレストランをされて
いた方が同市内でお洒落な店舗にて
ピッツァを提供していると知り訪店して
みました。
店舗は豊橋でも田舎？以前は畑ばかり
有った場所ですが、今では周りに住宅と
店舗までもがチラホラと有り、全く通った
事も無い所で目はキョロキョロ。(笑)
しばし車を進めるとコンクリート
打ちっぱなしのお洒落な建物がイタリアの
国旗と共に姿を現しました。
駐車場は台数も置けて困る事は無いと
思います。
店内に入るとピッツァを焼く真紅の焼き窯と
その下に薪が置かれているのが目を惹きます
焼き窯を囲むカウンター席がコの字型に有り
隣りの席とのソーシャルディスタンスを
取る為、空席2席の間隔を設けていました。
私達はピッツァを作る所を間近に見て
取れる。カウンターの特等席に案内され
ました。
初訪店を告げ、メニュー説明を受けました。
☆ピッツァ目的のセット1650円
サラダ、ピッツァ、ドリンク
☆ピッツァorパスタのランチ2200円
生ハムと前菜盛り合わせ、ピッツァorパスタ
ドルチェ、ドリンク
☆メイン料理がつくランチ3000円
☆お任せランチ5000円〜
half&halfにしても値段は変わりません。
全て税込価格。
肉、魚、野菜の食べれない妻以外は全員が
2番目のコースを選択です。(笑)
☆バーニャ・カウダと前菜盛り合わせ
♪バーニャ・カウダのソースの味がとても
良いです。ニンニク、アンチョビ等が
入っているのでしょうが、まろやかでも
病みつきにさせる味です。
♪前菜盛り合わせ
切り立てハムは熟成ハムの豚と牛。
錦爽鳥の低温調理ムネ肉 etc..
ピッツァと言うより、イタリア料理を
食べに来た感じ、、(^^)
☆ピッツァ
私達の席の直ぐ隣りでタッパーから生地を
取り出して作り始めました。
手際良く、とても丁寧に作られてました。
こんなに気を使って作られた。ピッツァは
食べた事が有りません。(^^)
私は食べた事のない。
♪リビエノ(包み焼き)を選択。
白トリフオイル、スモークサーモン、卵、
水牛のモッツァレラ、リコッタです。
目の前で店員さんが切り分けてくれます。
パリッと、モッチリとした生地が全ての
食材を上手く纏めています。
妻の選択は
♪マルゲリータと4フォルマッジの
half &halfです。
やっぱりナポリピッツァと言えば
マルゲリータ！ピッツァの香り、食感。
水牛のモッツアレラの味。店の味も良く
分かりました。(^^)
♪4フォルマッジ
水牛のモッツアレラ、ゴルゴンゾーラ、
リコッタ、パルミジャーノ
チーズ好きには堪らない味です！そして
チーズたっぷりが嬉しいです。
halfだとプラス料金の必要なピッツァは
半額のプラス料金になるだけでした。
☆ドルチェ
イチジクのタルトを選択(限定)
☆ドリンク
エスプレッソを選択。
以上2人で4450円でした。ピッツァだけの
店とは違い全ての料理は手作り感の有る。
イタリア料理店です。雰囲気も良いし、
豊橋には珍しい。デート使いにも最適な
店です。(^o^)/
ピッツァの味についてマイレビ様から
質問が有り、美味しい理由を考えてみたら
水牛のモッツレラを使用しているんだ❗️
と言う事に翌日、気づいた次第です。
豊橋市には皆無。浜松北の何時も行く店の
ピッツァ1枚だけの値段は2180円でした〜
\(//∇//)\
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Pizzeria ipsilon（Pizzeria ipsilon）
|
|---|---|
| Categories | Pizza、Italian、Pasta |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0532-39-5990 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
愛知県豊橋市西幸町浜池205-3 |
| Transportation |
2,371 meters from Minami Sakae. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥2,000～￥2,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （AMEX、JCB、VISA、Master） |
Seats/facilities
| Number of seats |
18 Seats （ カウンター12席・半個室6席） |
|---|---|
| Maximum party size | 14people（Seating） |
| Private dining rooms |
OK For 6 people 半個室 |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 10台 |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter,Sofa seats,Wheelchair access,Wheelchair accessible |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome |
| The opening day |
2019.3.3 |
| Remarks |
ピッツァの生地が無くなり次第閉店となります。 |
＂いつ死んじゃうか分からない年頃なので少しでも遊んじゃおう‼︎ ＂に共感する親族女性2名と妻を伴い久しぶりに＂ピッツェリア イプシロン＂を訪れます。
真のナポリピッツァ認定店では有りませんが、ピザ窯は認定店であった頃と同じ窯が使われてます。改めて良く見るとそんなに巨大ではありませんが、イタリアの職人が造った信頼のピザ釜ですよ〜(^^♪
今回も妻はいつも通りピッツァとドリンクだけのコースを注文。(2,000円)
私は2名以上の注文の壁に阻まれ前回、食べれなかった。
PRANZO B (3,600円)
・前菜
・ピッツァ
・パスタ
・肉料理
・ドルチェ
・ドリンク
肉料理は下記より選択です
・保美豚
・源氏和牛 ＋1500円
・ラムフレンチラック ＋800円
3人なので一つずつ頂いて3人で分けて頂く
ことにしました。
支払いは3人が4,700円、妻が2,000円となりました。丁度、ニュージーランドから帰国したばかりの従兄弟の奥様の土産話で盛り上がり、余り味わえなかったかなぁ〜(^-^？
そして、自宅に造るピザ窯は灰が飛ばないように処理する設備が必要と教えられて自分の無知を改めて知らされました‼︎ ＿|￣|○
でも造っちゃうもんね〜(笑)
豊橋のピッツァ店のレベルは高く、ネアポリスではピッツァ生地と煙たい狼煙。此方のイプシロンでは前菜、ピッツァ、パスタ、肉料理、ドルチェ、ドリンクのトータルで味わうのが良いと改めて思いましたよ〜(^^☆