Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Shun
(旬)- Location：
- 秋田市その他
- Categories：
- Budget：
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オーガニック野菜を使用した前菜が印象的～ファーマーズキッチン旬☆
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ランチコース 2500円 の前菜 ワンプレートで♪
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前菜 左の方アップ！
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前菜 右の方アップ！
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最初はサラダでした
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ジャガイモのスープと自家製パン
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確かフグのポワレ
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フグのポワレ その1
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フグのポワレ その2 いろいろな野菜
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デザート盛り合わせ クリームケーキとメロン
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ホットコーヒー
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友人の肉料理
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肉料理アップ！ ホロホロの肉とたっぷりの野菜
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1Fテーブル席 見晴らしは2Fの方がよさそうでした
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ログハウスの木調の店内 落ち着きます
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1F店内にあったぶどう
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ぶどうレプリカと思いましたが本物だと・・・
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営業時間
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入口付近の果物など
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看板
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外観
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道路沿いからはこの看板が目印
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Shun
|
|---|---|
| Categories | Creative cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
018-827-2166 |
| Reservation Availability |
Reservations Only |
| Address |
秋田県秋田市仁別字粟畑台83-3 |
| Opening hours |
|
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥3,000～￥3,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
20 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
− |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Sofa seats,Outdoor/terrace seating |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Beautiful scenery,House restaurant |
| Website |
7月19日（日）13時頃初訪問。
秋田市仁別にあります、創作料理のお店 ファーマーズキッチン旬へ。
ご夫婦と思われるお二人で営業。料理に使用するパン、大半の野菜は自家製の模様。
野菜は自家農園で育てたオーガニック野菜。パンは本格薪釜で焼かれた自家製パン。
秋田のマイレビュアーさん方のレビューや料理写真を拝見し、半年前頃から伺いたいと思ってま
した。創作料理とありますが、メインはフレンチに近い感じがしました。
秋田駅方向より秋田大学方面へ向かい大学を通過すると、サンクス秋田高校前店が右手にあるの
で、その次の信号（からみでんの交差点）を右折。そこから直進すること約10分右手にあるログ
ハウスのお店がこちら。森林に囲まれ、紅葉のシーズンは混雑すると以前伺いました。
友人（Kさん）と2回当日予約を試みましたがダメで、今回3度目で予約がとれました！
予約時にこの日のランチは、2500円か4500円の2コースとのことで2500円でお願い。
約2時間のコース、11時～13時、13時～15時の二回のうちで、今回は13時～15時に。
到着し入店。2Fの先客6名が食事中でした。私たちは階段を下りて1Fのテーブル席へ着席。
テーブルは4つ、6席、4席×2、あと一つは椅子が一つでお一人様用か使用していないか・・・
ちなみに、入口右手が厨房。
まずは水を頂き、メインを何にするか決め注文。それから待つこと約30分、サラダが提供。
予約していてもこれだけ時間がかかるのかなとも思いましたが、一人が調理で一人が配膳メイン
で、来店してから作り始めるから時間がかかるのかな・・・
サラダ、前菜、メイン（魚か肉）、デザート、ドリンク（コーヒーか紅茶）のコース。
サラダや前菜は野菜がタップリで嬉しい。
前菜はレモンなどの柑橘系のジュレを用い、サッパリと酸味を利かせたもの。
夏の暑さに負けるなとばかりに爽快感を演出かな・・・
魚料理は確かフグと言ってました。白身のお魚や添えられていた野菜がタップリで美味しい。
デザートはクリームケーキとメロン。ホットコーヒーもなかなか。どこかの豆を使用してました。
CPは大満足。前菜を頂いている時点で私も友人もお腹いっぱいになってました。
これだけ食べた後、夕食も胃もたれせずに普通に食べられました・・・
サービスは、普通かな。
BGMもかかっていたせいか、女性店員さんの声が聞き取りずらく料理の説明など少し気になった。
また、サラダが出てくるまでの提供時間少し時間がかかりましたし、水はお願いしないと足して頂
けませんでした。二人だけで営業で忙しいからかもしれませんが・・・
サービスがもう少し向上すれば、もっといいお店になる気がします。
急いでいるときにパッと料理を頂くお店ではないように思います。
ごちそうさまでした。また機会を見て伺います。
少なくとも年一回は伺いたい、なかなかいいお店です。