Hachiei Nambu Yashiki
(八永南部家敷)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Hachiei Nambu Yashiki
|
|---|---|
| Categories | Soba、Tempura、Unagi (Freshwater eel) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
018-869-7320 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
秋田県秋田市外旭川字小谷地65-1 |
| Transportation |
車 2,048 meters from Tsuchizaki. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|
南部家敷さんで鰻セールがやっていると聞いてすぐに行って参りました。
"柳川丼蕎麦セット" 1390yen(20%off)
「ケチケチしとらんで鰻重食わんかい！」なんて言われそうですが(^_^;)
断じて安さで選んだ訳ではないのです！
なぜ柳川丼なのか、なぜ蕎麦セットなのか。
これはふかーい理由がある。
世の中の製品には全て設計意図があって「どのように使用されるか」が想定されています。
つまり食べ物であれば「どういう順番」で「どう食べるか」で味も満足度も変わってくる。
ラーメンをノリから食べる人はいないでしょう。
柳川丼蕎麦セットはこのようにして頂く。
1.丼を放置して蕎麦を完食。
蕎麦セットとは、鰻だけでお腹一杯になるには高額になってしまうので半分はお蕎麦で腹を満たしてしまう、という思想。リールで言うところの下巻き。
2.柳川丼に山椒をたっぷり掛け、玉子丼部分から頂く。
鰻の香りを鼻腔一杯に吸い込みながら玉子丼部分を食べると
…こ、これは…もはや鰻ッ…！
そう、脳が騙されるッ！
鰻と山椒の香りで玉子部分まで鰻に変貌するぅ！
自己暗示は視覚にまで影響し
全体に敷き詰められた鰻の絨毯が、私には見える。
もはや特上鰻重と完全に同一の存在。
3.そして待ちに待った革新的鰻をタレがたっぷり掛かったご飯と掻き込む。
最後にモノホンでフィニッシュ。
するとまるで最初から最後まで鰻だけ食べてお腹一杯になったような錯覚！
下巻き、暗示、錯覚
三段階の仕掛けで完成する。
これが柳川丼蕎麦セットの真髄。
うむ、大変美味しい鰻重でございました…(-_-)