しゃぶしゃぶ♪（しゃぶせん） : Shabusen

　２０１３年の一発目は、２０１２年に行って、アップ出来なかったお店からスタートでし（だめじゃん）♪　

　行ってみたいお店のひとつでした。
　
　場所は川反の赤れんが館通りに面したとこでし。

　入口（外）＜写真参照＞

　うーむ、この日はクリスマスイブだったのでしが、それっぽいイルミネーションでし。一日でも過ぎるとすげい場違いに見えやしね。左手に見える階段を上がっていきやし。そーすると、呑み屋さんが連なる雑居ビルのやうな廊下があり、入口が左手に見えやし。

　おおっ、高級さうでし。＜写真参照＞

　中に入ると、すぐ厨房とレジがあり、左手は個室（らしい）がいくつかあり、右にテーブル席がありやし。この日は開店直前に電話したのでしが、テーブル席だけが空いているといふことで、すぐ予約しやした。

　お店は全体的に暗めで、落ち着いた雰囲気でし。たしかジャズ系のＢＧＭが流れていたかと思ひやした。

　テーブル席＜写真参照＞

　メニュー＜写真参照＞

　これらがスタンダードなしゃぶしゃぶのメニューみたいでし。

　こちらが高級なセット。

　うーむ。肉でコースが変わるみたいでし。すき焼きもあるみたいでしね。

　その他一品料理。

　お飲物はこんなかんじ。

　火鍋もあるさうでし。これはお得感がありやしね。

　あっしらは、何十年ぶりくらいかのしゃぶしゃぶでした。コースだと小鉢やデザートなどがついてくるので、単品勝負となりやした。しゃぶしゃぶによけいなものはいらんでし♪

　たれ＜写真参照＞

　ぽんずとごまだれでし。その他薬味はこちら。＜写真参照＞

　写真が赤くてすんません。奥がもみじおろしでし。定番でしね。その他卓上に調味料が。

　おろしにんにくがあり、ごまだれがものたりない場合に入れてみて、と言われやした。これがすんげい鮮烈なにんにくで、ちょっとでかなり効きやしたね。本来は火鍋用だと思ひやし。あっしは入れない方がよいかなーと思ひやした。

　さて、前置きが長くなりやしたが、食べ物に。基本的に品出しはすげく早いでし。お待たせしやせん♪

　つきだし＜写真参照＞

　この日は、鴨のローストでした。たぶん燻製のやうなものだったかと思ひやした。

　ヱビス瓶（¥７００税込）＜写真参照＞

　野菜盛り合わせ（¥１,０００税込）＜写真参照＞

　今年は良いカメラを買いやし。赤くてすんません。白髪ねぎが入ってやし。単品にもありやしね。おとうふは一個でした。おかわりを予定しているので、おとうふは沈めておこうと思ひやした。

　特選牛ロース（¥２,５００税込）＜写真参照＞

　うーむ、判らん写真ですませんでし。これでもけっこうなサシでした。赤身が少ないので、味的にはどうかなーと。あっしらはあんましサシが入っている肉は好まないので、一番安いのにしてみやした。

　国産牛ロース（¥１,２００税込）＜写真参照＞

　高い肉の方は、一枚もやや大き目でせうか。これでもあっしは半分にしていただきやした。こちらの方が肉の味が多いでし。やわらかさは十分でし。

　豚ロース（¥８００税込）＜写真参照＞

　これもやわらかいでし。ごまだれ向けでしね。ちなみにごまだれは十分濃厚でしたが、炒ったかほりが好きな方にはものたらんかもしれやせん。あっしはぽんずをちょっと混ぜていただくのでしが、豚には良かったでし。

　ひめ豚ロース（¥１,０００税込）＜写真参照＞

　こちらの方が、赤みの色味が強いでし。といってもかたいわけではなく、んまいでし。味の濃さで、ひめ豚の方がおすすめでしね。

　野菜が煮えたらこんな感じ。＜写真参照＞

　鍋はえんとつ型ではなく、ふつーの鍋でし。ＩＨヒーターなので、こちらのほうがべんりかもしれやせんね。ちなみにスープは若干白濁したものでした。牛骨かなんかでせうか。固有のクセはなく、肉の良さが引き立ちやしね。

　ここでしゃぶしゃぶしやし♪　で。＜写真参照＞

　うーむ、しゃぶしゃぶはんまいでし。このお店のぽんずは、酸味が濃厚で、薄まらない感じでし。薬味無しでいただいても面白いでしよ。肉の良さなのか、オリはほとんど出やせんでした。

　今回は、飲み物はウーロンハイ・芋焼酎、たべものは、野菜盛り合わせと国産牛ロースをおかわりしておしまい。約一時間のお食事でした。たしか一万ちょっとだったと思ひやし。飲み物はちと高いでしが、仕方ないでせうね。高級な肉にも興味がありやしたが、おそらくサシがバリバリだろうなーと思ったので、これはやめときやした。

　品出しが早いので、待たないのはひぜうに良いでし。接客もしっかりしておりやし。あっしらにとってしゃぶしゃぶは、そばを食べるやうな感覚なので、ちゃっちゃと食べて味わったら、〆は別の物を食べようといふ考えでし。皆さんはいかがでせうか？

　次回は、しゃぶしゃぶをいただいた後、火鍋にチェンジしようかなーと思っておりやし♪