Takara Zushi Bunten
(宝寿司分店)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday
秋田で予約１年待ちのお寿司！！納得のその実態はいかに？
幻の名店、宝寿しさんへお邪魔してまいりました。
10年前から通っている幹事さんのお人柄もあり、おかげで貸切会にご一緒できることに。感謝(*´艸｀)
【先付】
・ミズのコブお浸し
・酢物：ギバザ（海藻）
【握り】
・真烏賊+紫雲丹
・鯵
・鮭+筋子
・小肌
・トンブリ軍艦
・ネギトロ軍艦x3
【肴】
・水蛸吸盤
・水蛸
・帆立
・帆立貝ヒモ
・水蛸アラ煮
・赤貝
・カンパチ
・帆立炙り
・カワハギ肝巻き
・甘海老
・ズワイ+蟹味噌
・サザエの味噌マヨガーリック焼き
・玉子焼き
・〆鯖
・ハタハタ炙り
・クリームチーズの燻りガッコ巻き
・18ケ月熟成ミモレットチーズ
【握り】
・納豆
・カマトロ
・カマトロ炙り
【〆】
ナメコ汁
瓶ビール（これも込！！）
さて、、、これ全部込で。。。。
5000円込。
ん？？？はい？？？
※日本酒は持込しましたが、持込料はございません。。。
ありえない貴重な日本酒を手配してくれた、素敵女子にも超感謝！！！
秋田県のお酒を購入してくれたお二人のメンズにも超感謝！
ネバネバのギバサと。
ミズが美味しすぎて、最後まで手元に置きながらチビチビ頂いておりました。
店主の握りも、手数が少なくて美しい。
トンブリの軍艦は、めちゃ好み！
で、バクダンさん。
鮪の剥き身がたっぷり渡されますが、３回位ザックリ混ぜて、空の軍艦に自分で乗せて頂くんです。
モリモリにしてみた(*´艸｀)
ワサビはキザミ山葵。
色々な魚介類と相性が良くて、ツーン！と来る。
この後、ありえない量のアテと、持ち込んだ日本酒を飲んでめちゃご機嫌。
納豆の握りは、目からうろこ！！美味しかったぁ。
ミモレットチーズも、いぶりがっこと合うとか驚き！！
大将、最高！！
奥様もとても素敵な方で、本当に秋田県の宝ですね。
お値段も店内の雰囲気も町寿司レベル。
けれど、ご夫妻の優しさとおもてなし、そしてこのお値段で頑張ってくれる心意気。
本当に唯一無二の秋田の宝。
その名の通り、宝寿司さんですね。
またお伺いの機会があれば、絶対行きたい(*^-^*)
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Takara Zushi Bunten
|
|---|---|
| Categories | Sushi |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
018-863-2154 |
| Reservation Availability |
Reservations Only
常連客のみ |
| Address |
秋田県秋田市寺内蛭根3丁目5-7 |
| Transportation |
2,584 meters from Izumisoto Asahikawa. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥5,000～￥5,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
サービス料・チャージなし 支払いは現金のみ |
Seats/facilities
| Number of seats |
7 Seats （ Counter only (maximum 9 people if seats are made)） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables Smoking outside the store |
| Parking lot |
OK There is a contracted parking lot nearby |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant,House restaurant |
| With children |
As a rule, you must bring your own drinks. Bottled beer for the toast is complimentary. |
| Dress code |
none |
秋田県といえば、幻の寿司屋がありますね。
「宝寿し分店」
常連様のみ予約可のため新規予約はＮＧです。
しかも１日１組！そして現在、１年以上待ち！
この日も秋田のジェントルマンのおかげでお伺いができました♪
まずはサービス瓶ビールで乾杯し、秋田らしくセリ（油炒め、根はお出汁で煮て）からスタート。
カウンターパツパツでお邪魔して、補助テーブルまで使っていただき、お酒もたくさん持ち込んで素敵な楽しい会になりました。
握りは米酢と砂糖をつかった、昔ながらのシャリですが、ネタは秋田のものばかり。
大き目に切りつけられたネタはすべて新鮮です。
鮭の上にはたっぷりの筋子がのっかっていて、日本酒がとまりません。
小肌はしっかり〆てありました。
そして鯖も良い感じの〆具合♪
そして大好きとんぶりまで出てきた。この味付けがなんとも最高でして。
本当にキャビアもおいしいけど、同じくらいに好きな食感です。
名物３回混ぜるネギトロさん。
自分で軍艦に乗せて上手に出来ました～～。
さて、一通りにぎりを食べたら、ここかがら摘みタイム！
こちらの特徴は握り→つまみでゆっくり飲む！なのです。
そしてその量にいつも、驚きますね。。。
活タコ、こんなに食べることある？？
ホタテもでっかいし。。。
ましてや、タコの吸盤とかまで。
お酒進むくんだし、みんな素敵な日本酒を持ち込んでくれたので、本当に楽しくておいしいしかない！
甘エビだって、日本酒があればおいしくてたまりません(*´艸｀)
ギバサもねばねば♪おいしい～～～。
赤貝も肝までおいしい(^_-)-☆マグロまで出てきたりして、もう、おなかが苦しくてギブ。。。っす。
でも楽しい(^^♪
本当に止まらず出てくるね。
え・・・？
最後に鮭と筋子の定食って笑！！！おかしいでしょ笑
とんぶりごはんとかにしてみんな食べてた～～～。
が、もうおなかに入らず、鮭と筋子はお持ち帰りさせてもらって朝ごはんにいただきました。
お味噌汁もとてもおいしいかったです。
２回伺って、このお店の良さを再確認しました。
大将と奥様の秋田弁をほっこり聞きながら、秋田でないと味わえないこの空気とサービスとホスピタリティ。
貴重なお席に貴重なメンバーと伺えてとてもうれしかったです。
また秋田に来たら、お邪魔できるものならお邪魔したい！
そんなお店になりました。
柱の横を指定席にしたい♡