Sobato Osake Makoto
(蕎麦とお酒 まこと)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday、Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sobato Osake Makoto
|
|---|---|
| Categories | Soba |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
018-893-6367 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
秋田県秋田市山王2-6-29 山王不動産ビル 1F |
| Transportation |
2,003 meters from Akita. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
|
| Method of payment |
Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
15 Seats （ カウンター3席 テーブル3×4席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables 昼は完全禁煙。夜は大丈夫。 |
| Parking lot |
OK 3台 |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome |
山王の海の巣の向かい辺り、山王不動産のビルの奥に新しい蕎麦屋さんが出来ていました。
駐車場はビルの前に３台分あります。
入ってみますと、こじんまりしたスペース。
カウンター3席、小上がりのテーブルが3つでした。
BGMはビートルズのラブソング集。
蕎麦に合わせてこれに決めていらっしゃるようです。
昼のメニューはもりそば、かけそば、辛味大根そば、とろろそばとシンプル。
まずはいつもの「もりそば」から。
星の混ざる細打ちで、表面にわずかなザラつきと滑りのようなものを感じます。
若干粗挽きの粉でしょうか。
そのせいか、啜ってもそれほど強く蕎麦の香りは感じられませんでした。
汁は醤油が少し勝っているように思います。
蕎麦の性質上、汁が絡みやすいので、つけ過ぎに注意です。
添えられた黒ゴマの胡麻豆腐、甘めの味でお茶請けにはいいかも。
もう一つは「辛味大根そば」。
温かいのも出来ますというので、それにして頂きました。
温かいかけそばには敢えて何も載せず、ネギ・天カスもお好みで。
大根は紫辛味大根で、最初の刺激は強いですが、後を引かない爽やかな辛さでした。
これを少量ずつ乗せて汁で温めますと、甘みがのって別の美味しさになります。
かけ汁は返しの味を反映してか、ちょっと濃い目でした。
昼過ぎで蕎麦湯は良い感じに濃く、そば汁を延ばすには最適でした。
温物を注文してもお猪口を出してくれるところは嬉しいですね。
コーヒーはセルフサービスで、味はそれなりですか...
お品書きには「夜は豊富なメニューでお待ちしております。」とあり、
一度試してみたくなりますね。
冷酒は刈穂の「六舟」クラスと、山形の「初孫」で一合500円が最高なので、
軽く飲んで〆に蕎麦という使い方はアリかもしれません。