Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Restaurant name |
Essence(Essence)
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Categories | French |
Phone number (for reservation and inquiry) |
018-874-8433 |
Reservation Availability |
Reservations Only |
Address |
秋田県秋田市手形西谷地704-1 センティースマンション 105 |
Transportation |
秋田駅東口より徒歩3分 404 meters from Akita. |
Opening hours |
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Budget(Aggregate of reviews) |
¥10,000~¥14,999¥15,000~¥19,999
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Method of payment |
Credit Cards Accepted (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) Electronic money Not Accepted |
Number of seats |
19 Seats ( カウンター、テーブル席、個室あり) |
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Private dining rooms |
OK For 4 people |
Private use |
OK |
Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
Parking lot |
OK お店の前に3台 |
Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat |
Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Wine,Cocktails,Particular about wine |
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Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Occasion |
Business |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
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Location |
Secluded restaurant |
Website |
母の誕生日でディナーのコースをいただきました。
食前酒でホワイトビールを飲みました。
桃の風味がしたフルーティーなビールでとても美味しかったです。
そして、料理も食材に拘っている感じがして、野菜の一つ一つの素材がとてもおいしく、ぜんまい、いぶりがっこも入っていて、なおかつ素材の味を消さないドレッシングの組み合わせも最高でした。
鹿角の短角牛とフォアグラの料理も、短角牛って赤身だけどこんな美味しい脂身の味があったんだ、という感じ美味しかったです。フォアグラも美味しかった。
また、デザートに誕生日のメッセージを入れていただき、ローソクを付けてサプライズ的に、シェフの歌付きで祝ってくれました。
電話予約の時の第一印象とは違い、ひょうきんな感じでとてもいいシェフです。
一人でお店をやっているなんて驚きでした。
また、個人的にラギオールのソムリエナイフが前に欲しいと思っていたんですが、ここのナイフとフォークがラギオールのものでいいなと思いました。
ワインはボトルで18,000~50,000円でメニューにありましたが、グラスのワインはおまかせだったので、赤か白かを注文するんですが、飲んでいるワインがどういうワインなのか知りたいなと思いました。でも2杯目に別の赤も選べましたし、ワインも美味しかったです。
ホントに全部よかったです。
また行きたいと思います。
ごちそうさまでした。