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一流芸能人を悩ませるワイン
正月恒例のテレビ番組「芸能人格付けチェック」で行われた、
超高級ワインと元値￥5,000円のワインのブラインドテイスティングを
実際やってみようじゃないか！という企画
ここには、超高級ワインこそ無いのだが、
超高級ワインの対抗馬として出された
「ル・ルレ・ド・デュルフォール・ヴィヴァン」が用意されている
口当たりがまろやかで飲みやすく、バランスもよいため、
高級ワインとのブラインドテイスティングにもよく選ばれる銘柄なんだそうだ
一流芸能人たちを悩ませるそのワインの味わいを
実際、体験してみるのも楽しいだろう
「進化系肉バル」料理とワインの充実度がハンパじゃない
Ｈ31.1月中旬
「肉バル」といえば、肉に特化したイメージを持たれるかもしれませんが、
ここに関しては、もう「肉バル」の域を遥かに超えていて、
ある意味「リストランテ」と言っても過言ではないかもしれません。
お任せでお願いしたコース料理は、質の高い食材を多用しつつも
安価な値段設定であり、非常に良心的。
僕の稚拙な文章では、この店の素晴らしさを半分も伝えきれないので、
いつもより、写真を多めにアップロードしてみました（笑）
ちなみに、最近は、特にワインに力を入れているそうで、
ソムリエを講師に雇うほどの熱のいれよう。
いずれ、コース料理にワインペアリングという、
「肉バル」らしからぬ、
本格的なコースが誕生しそうな気配がします（笑）
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短角牛カルパッチョ
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エコ豚のパテドカンパーニュ
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短角牛オリジナルソーセージ
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自家製サラミ
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短角牛サーロイン
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短角牛サーロイン
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短角牛のレアカツ
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前菜盛り合わせ
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ピスタチオのパテドカンパーニュと自家製ハム
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きのこのアヒージョ
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秋田黒毛和牛のスネ肉とポテトニョッキの赤ワイン煮込み
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スモークベーコンポテトサラダ
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自家製燻製バター
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マッシュルームのサラダ
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鴨とグレープフルーツのさっぱりサラダ
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チコリと白菜の胡桃のブルーチーズたっぷりサラダ
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本日仕入れの野菜バーニャカウダ
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バーニャカウダのソース
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短角牛と雲丹のブルーチーズリゾット
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ガーリックライス
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Maker's フレンチトースト
充実したワインで肉が進む
H29.12月下旬
ワインの充実ぶりがひときわ目を引くお店です。
カウンターにつくなり、楽しい気分になってくること請け合い。
ワインのつまみは、前菜の盛り合わせがボク的にオススメ。
それと、一頭買いしている「なるせ短角牛」が自慢とのことゆえ、
これを頼まない手はありません。
「なるせ短角牛」は、赤身に力強い美味しさがあり、
肉本来の旨味を堪能するには、うってつけ。
サシの入ったとろける肉を食べたい方は、
沖縄県産の「多良間牛」という選択肢もありますが、
ボクのオススメは、やはり「なるせ短角牛」ですね。
ワインバー的に使うのもよさそうですが、
気軽な飲みには、特に重宝しそう。
なんとも不思議に心地いいお店なので、
ついつい長居したくなります（笑）
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Kawabata Meat Kitchen
|
|---|---|
| Categories | Bar、Italian、Steak |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5571-6696 |
| Reservation Availability |
Reservations available
■If you are 15 minutes late from the reservation start time, your reservation will be treated as a cancellation. |
| Address |
秋田県秋田市大町4-2-23 秋田ガーデンテラス 2F |
| Transportation |
3 minutes walk from Red Brick Local Museum 1,148 meters from Akita. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥3,000～￥3,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥4,000～￥4,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted （Rakuten-Edy、QUICPay） QR code payment Accepted (PayPay、Rakuten Pay) |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT2410002004179 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
| Table money/charge |
Appetizer: All-you-can-eat green salad! 550 yen (with homemade dressing) |
Seats/facilities
| Number of seats |
36 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter,Outdoor/terrace seating,With power supply |
Menu
| Set menu |
All you can drink |
|---|---|
| Drink |
Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about wine |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Banquets/party This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| The opening day |
2017.12.4 |
| Phone Number |
018-827-7201 |
| Remarks |
■If you are 15 minutes late from the reservation start time, your reservation will be treated as a cancellation. ■If you are 15 minutes late from the reservation start time, your reservation will be treated as a cancellation. ■If you are 15 minutes late from the reservation start time, your reservation will be treated as a cancellation. |
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