Tonkatsu Ishikawa
(とんかつ いし川)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Tuesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Tonkatsu Ishikawa
|
|---|---|
| Categories | Tonkatsu (Pork cutlet) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
080-3338-0727 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
秋田県秋田市中通3-4-6 2F |
| Transportation |
717 meters from Akita. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥2,000～￥2,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （AMEX、VISA、Master、JCB） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、iD、QUICPay） QR code payment Accepted (PayPay、d Barai、Rakuten Pay、au PAY) |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables 屋外喫煙所有り |
| Parking lot |
not allowed 近隣にコインパーキングあり |
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| The opening day |
2022.8.20 |
田舎者の私は都会に出たら銘柄豚のとんかつを食べたいと思い、今回も秋田市で探していたのですが、有名店はいずれも駅から遠く、ちょっと諦めていたのですが、なんとこんな駅の近くにあったとは。
平日の11時15分に訪問。お店は2階にあるのでわかりにくいが、一階入り口に看板があります。まだ新しく、デザインもモダンな店内。先客は6名くらいだけど、席は10席くらい空いていました。ただ基本2人でオペレーションしているようなので、人数入っても時間はかかってしまうと思います。
しかし、お姉さんのオペレーションは丁寧で愛想も良いです。連れが楽器を持っているのを見て、何かあるのですか？と話しかけてくれました(^^)
さて、ランチメニューは看板には出ているのですが、店内にないのは惜しいかな？でもお姉さんにおススメを伺い、ヒレは松坂豚が、ロースは沖縄アグー豚がいいと聞いたので、私はヒレを、連れはアグーのロースを注文しました(^^)
低温揚げなので時間がかかるのはわかってましたが、他の人の注文と被ったせいもあり、30分程待って提供されました。テーブルにはドレッシングとしょうゆとソースが用意されていて、小皿にはトリュフ塩とわさびが提供されました。お姉さんはわさび醤油で食べる事を勧めてくれました。
まずはレモンのみで。とにかく柔らかいヒレ肉。あと優しい豚の味。これだけでも十分だと思います。特筆すべきは揚げや下拵え？が丁寧で、低温揚げにも関わらず衣がちゃんと着いている事です。この衣が剥がれる問題は低温揚げ元祖？の成蔵などにも見られた問題点ですがクリア出来ていたかと思われます。分けてもらったアグー豚のロースも上品な味わいで、TOKYOXなどが好きな人には脂感は物足りないかも？と思われる程でした。私は最近の好みではこちらの方がいいです。個人的にはトリュフ塩はむしろ素材の味を誤魔化してしまうので、普通の岩塩（これもちゃわんぶさんで書かせてもらいましたが難しい所はありますが）の方が良いと思います。また、どちらも3000円を越えるのでコスパはいいとは言えませんが、メニューには安いサービスランチもあるので普段使いもできそうです。いずれにしても良いお店であるのは間違いなく、また行きたいと思いました。他の人も書かれていますが、百名店に値する店だと思います(^^)