田舎が好き : Inakaya

私は自他共に認める大の田舎好きです。
この時期、自宅の庭でホタルの群れを眺めながら酒を飲めるのは田舎民の特権ですよね(笑)

あと強いて言えば、田舎は空気が美味しいですよね。
燃えるような夕日にちょっぴりセンチメンタルになりますよね。
降り注ぐ天の川の光に疲れた心がデトックスされますよね。
旅先で出会った優しい人達にかけがえのない大切な何かを教えてもらいますよね。


そんな田舎の暖かさを全力でアピールするかのような屋号の『いなかや』さんにお邪魔してます。
あざとい！あざとい！

この前にお邪魔した喫茶店で教えていただいた居酒屋さん。


とりあえず生"みずとにしん和え"

"鮎の唐揚げ"
鮎は地元の天然物は7月1日解禁とのことで今回は愛知産の養殖でした。
パリパリと揚がってそのままでも美味しいですが、ポン酢醤油？に浸して頂くと信じられないほどジャストマッチ。相性抜群やな！
養殖の特徴なのか鮎らしい苦味が少ないのが悔やまれます。

ここまででこちらのお店のポテンシャルを垣間見ました。味付けの塩梅も絶妙。これは帰れないぞという事でもう一品。

"桃豚角煮"　お酒は"真澄"
トロトロの餡が掛かった角煮。中はレアで箸でスルッと切れます。
飲める角煮。最高(^-^)


何を頼んでも間違いない居酒屋さん。
おススメです。