Restaurant name |
Souhonke Shinatora
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Categories | Ramen |
0187-63-9622 |
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Reservation Availability |
Cannot be reserved |
Address |
秋田県大仙市戸蒔錨69-1 |
Transportation |
2,294 meters from Omagari. |
Opening hours | |
Budget(Aggregate of reviews) |
~¥999
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Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Private dining rooms |
not allowed |
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Private use |
not allowed |
Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
Parking lot |
OK |
Space/facilities |
Counter |
Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
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Website |
単発休み…
また休みを狙ったように一日雨…
ほんと休みに雨が多い。
しかも、連日雨ならまだしも、私の休みだけ雨…。
どうも!せめてサクラが咲くころは雨が降らないことを祈る僕です!
という訳で
雨の中、大仙市まで走りました。
先日、某老舗食堂さんが閉店されてると聞いて
これは最後に食べてみたいと向かったところ…
13:30で本日終了の札がかかってました。
仕方がないので、他のお店を探すと、
軒並み営業時間終了や定休日。
そんな中見つけました!
『総本家しなとら戸蒔店』
日曜日な上にショッピングモールの隣にあるので
行列を覚悟して向かいましたがすんなり入れました。
駐車場は10台くらいは停められそうですが、
さすがにほぼ満車。
店内もカウンター席以外は埋まってました。
メニューを見ると
どちらかというとこってり濃い系メニュー。
あっさり派の私に厳しいかな?
と見ると
お店の名前のついた
『しなとらラーメン』
初見なんで
お店の名前のついたラーメンがイチオシかなと注文。
追加で『半チャーハン』も注文。
口頭注文、後払い方式、現在のみ。
厨房のおばちゃんから
"まっててよ〜!美味しいのつくるからな〜!"
とのお言葉!
楽しみです。(笑)
5分程で着丼。
まずは見た目。
『しなとらラーメン』
ぱっと見ゴージャス&ボリューミィ!(笑)
麺はやや固めの縮れあり。
スープは濃い焦げ茶色。
背脂が浮いています。
チャーシューはやや大き目の脂身のある柔らかいタイプ。
メンマ、ネギ、ゆで卵1/2が添えてあります。
『半チャーハン』
半チャーハンと言っても中々の量。
しっとりとパラパラの中間的な仕上がり。
チャーシューや玉子、ネギなどが入ってます。
肝心の味は
『しなとらラーメン』
スープが背脂など浮いていてこってりしてそうに見えますが、思った程ではなく割りとさらりとしてます。
しょっぱさもちょうど良く、これはあっさり派の私でもかなり好みの味。
麺はやや固めでぼそっと最初してますが、後半はちょうどいい感じ。
チャーシューは柔らかく、やや脂っこいですが、スープにあっていて美味しい!
『半チャーハン』
塩っ気や、味が割りとあっさりで、食感もいい。
ややボリューム多めなので注意!
総評として
食欲が普通の方なら、おそらく『しなとらラーメン』単品で十分満足できると思います。
半チャーハンつけるなら、腹パン注意です!(笑)
味はあっさり好きな私でもかなり美味しいと思いました。
お店のおばちゃんが美味しく作ってくれました!
大満足!
ご馳走さま〜!(笑)