Menya Nibosuke
(麺屋 にぼすけ)- Nearest station：
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-
- Fixed holidays：
- Tuesday
夏限定で冷たい肉蕎麦やってます！！
H28.７月下旬（写真3枚追加）
秋田県南地区で、山形仕込みの本格的な冷たい肉蕎麦が食べれるのは、
「手打そば野の花庵」さんぐらいしか無かったんですが、
こちらでも、本格的な冷たい肉蕎麦を食べることが出来ます。
山形には、ナカナカ行けないけれど、
冷たい肉蕎麦を食べてみたいと思っていた方、
まずは、こちらで試してみてはいかがでしょうか。
ボク的には、親鶏の肉をこれでもか！というほどに盛った、
ボリューム感溢れるビジュアルが気に入りました。
夏の間は、ヘビロテ確定でしょうね（笑）
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H28.3月下旬（写真4枚追加）
極太中華そばのチャーシューの大きさに驚かされ投稿（笑）
ゆうに、20cmは超えてるんじゃないかな（汗）、しかも4枚も（笑）
麺に関しては、ケンちゃんラーメンのような手揉み太縮れ麺仕様。
んむっ、まさにイケ麺仕様の一杯ですな・・（笑）
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H27.3月下旬（写真11枚追加）
こちらの店主は全国各地の有名ラーメン店を食べ歩き、
ラーメンの研究を怠らず、常に向上心をもって、
新しいラーメンの開発に取り組んでいる方。
開店当初にしか来店していないというお客さんは、
現在のお店を訪ねると、格段に進化したラーメンに
驚きを隠せなくなると思います。
特筆すべきは、低温調理の自家製チャーシューの旨さ！！
いわゆる、ローストポークのような味わいですね。
コレは、通の方なら、間違いなくハマると思いますよ。
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H27.1月中旬（写真1枚追加）
大曲のにぼすけさんは、現時点で評価が✰3.5超えと優良域。
そして、本店のこちらの評価は✰3.22・・
個人的には両店舗を比較して、そんなに差がアルとは思えないんですが・・(汗
ちなみに、個人的にはこちらの方が好きなんですケドね・・(;´∀｀)
普通に考えれば、こちらの評価も✰3.5超えでないとツジツマが合わないだけに、
正当な評価を受けるのは、非常に難しいコトだと痛感します・・
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H26.9月下旬（写真4枚追加）
二郎系が定番メニューになっていました。
ボク的には、写真のように、これでもかと言うほどの
背脂とニンニクをトッピングして、混ぜて食べるのがオススメです！！
ちなみに、背脂とニンニクは無料ですから余計な心配は要りません。
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H26.1 再訪 （写真2枚追加）
ついに、ココでも油そばが食べれるようになりました。
麺は、太麺の縮れタイプで、タレがよく絡みます。
海老そば味噌も、濃厚で旨いデスよ
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H25.11 再訪 （写真4枚追加）
ここのラーメンを食べたいということで、友人のＫ．Ｓさんが遊びに来てくれました。
ボクは、漫画をほとんど読まないので、良く分からないのですが、
ジョジョの奇妙な冒険にジョジョ立ちというのがあるらしいですね・・・
彼女は、それを得意技にし、FACEBOOKで決めのポーズをしばしば投稿してくれます。
もちろん、今回もジョジョ立ち！やってくれました・・・
当然、ＦＢへの投稿も・・・(笑)
店内は、結構満員に近い状態だったのに・・・(笑)
恥ずかしげもなく・・・(笑)
けれども、彼女といると、ハズカシイとか、そういう概念って、
とてもチッポケなものに感じます...(マジで)
ところで、肝心の魚炎味噌らぁめんですが、今までのラーメンとはタイプが違いますね。
以前の味噌ラーメンは、煮干しが主役という感じでしたが、
今回は、味噌が主役のような気がします...
味噌の濃厚感と煮干しが相まって、さらに旨さが進化した気がします...
味噌ラーメン好きの方に是非オススメします！！
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H25.7 再訪
にぼじろうの迫力に度肝を抜かれた。
あれっ、オレ大盛り頼んだっけ・・・！？
紛れもない普通盛りで、コレである。(汗)
迫力に押されながらも、食べ進めてみると、
背脂、ニンニクたっぷりと入っているにもかかわらず、
スープとの相性が良く食べやすい。
チャーシューも分厚いステーキようで食べごたえ抜群だ。
７月限定なので興味を持たれた方は、是非！！
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H25.6 訪問
6月だというのに30°を超える、とんでもない暑さ
こんな時は、6月の限定である冷製味噌中華そばが賢い選択。
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今現在、秋田の大曲地区はラーメン屋の競争が激しく、
ラーメン戦争が勃発している感があります。
大曲駅近辺には美味しいラーメン屋が立ち並び、
大曲ラーメンストリートと呼ばれるほどの通り迄出現しました。
その一角を担う、大曲の麺屋にぼすけさんが、
今度は美郷町にも店舗を構えたのです。
ボクは、ココのお店の味噌ラーメンに、
今まで食べたことのない新感覚を覚えました。
麺は細身ながらも、しっかりとした独特の自家製麺です。
つけ麺は、太麺で六厘舎TOKYOを彷彿させるような感覚でした。
自家製ラー油をつけ麺につけて食べると、さらに美味しくなりますね。
興味があらば是非！！
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冷たい肉蕎麦（大盛）
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極太肉中華そば
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ケンちゃんラーメンを彷彿させるような、手揉み太縮れ麺仕様。
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チャーシューのインパクト大。
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海老そば塩（チャーシュートッピング）
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特製海老そば味噌・・絶品！！
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コダワリの自家製麺
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チャーシューの域を超えました。・・コレはもうローストポークです！！・・激旨(*´▽｀*)
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温玉炊込豚飯
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餃子もレベルアップ。
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油そば
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にぼじろう・・定番メニューになりました(*´▽｀*)
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油そば
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海老そば味噌
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魚炎味噌らぁめん
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店内で得意のポーズを決める友人のＫ．Ｓさん・・・(;´∀｀)
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にぼじろう ７月限定・・背脂、ニンニク無料トッピング
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迫力の自家製麺・・・(´∀｀*)旨い！！
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冷製味噌中華そば
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6月限定
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にぼすけらぁめん
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特つけ麺
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つけ汁
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餃子
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Menya Nibosuke
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Tsukemen |
|
0187-88-8435 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
秋田県仙北郡美郷町字熊野133-3 1F |
| Transportation |
3,419 meters from Iizume. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
23 Seats （ カウンター7席、テーブル8席[2席×2、4席×1]、座敷8席[2席×2、4席×1]） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 20台 |
| Space/facilities |
Counter,Tatami seats |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| The opening day |
2013.4.1 |
「麺屋にぼすけ」は、
年度末頃にテレビで放送される「秋田ラーメン総選挙」で、
連覇中の大人気ラーメン店だ
オーナーのKさんの話によると
埼玉の超人気店「ゴールデンタイガー」のTKMが
いま、めっちゃ熱いそうで、
「ゴールデンタイガー」の公認を得て、
「にぼすけ」でもTKMを提供しているとのことだった
小麦粉は最上級のモノを使用
自家製麺の旨さには、
絶対的な自信があると言っていたが
まさにその通りだと思った
秋田県民が総選挙で選んだNO.1のラーメン店は、
いま、さらに進化を遂げている