Pomie
(ポミエ)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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- Fixed holidays：
- Monday
おまかせ料理を秘密のカウンター席で…『ポミエ』
【2017/1】
今日は、フレンチ日和ということで昼夜連チャンでフランス料理を食べる。夜は、堤町にあります、レストランポミエさんです。今回も、料理はおまかせにしました。アミューズは、唐墨、サラミ、クジェール、揚げ海老。次に、スモークサーモンとじゃが芋包み焼き トリュフクリーム。フォアグラとトリュフのパイ包み焼き。鮑とキノコのオーブン焼き。魚料理には、アラと長葱とトリュフの蒸し物。メインには、リードヴォーとオマール海老のソーセージ仕立てジロール茸のソース。デセールは、チョコレートのテリーヌにオレンジのソルベで終了。桜田シェフの最高の料理、ごちそうさまでした。
青森で25年、数少ない老舗のフレンチ
【2016/6】
久しぶりにポミエさんへ。
ボリュームしっかりのフレンチ堪能いたしました。
ごちそうさまでした。
【2016/3】
個人的に色々ありまして、気晴らしに青森市へ。
もちろん用事もあるのですが、精神的ダメージには美味しい食事が効果抜群（笑）
高校生の頃にシェフとお会いして、16年ぶりに行ってみました。
ちと迷ってしまいました。
お料理は、お任せにしました。
青森市で25年やってくることの難しさ、それでも懐かしくお料理も美味しくいただきました。
車の運転なので、お酒は飲めず残念！
塩加減は、私の好きなバランスです。
今度は、クラシック料理を作ってもらおうかな（笑）
また、お邪魔します。
ご馳走様でした。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Pomie
|
|---|---|
| Categories | French |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
017-735-7057 |
| Reservation Availability | |
| Address |
青森県青森市堤町2-3-15 |
| Transportation |
1,995 meters from Aomori. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
40 Seats |
|---|---|
| Non-smoking/smoking |
Smoking / Non-smoking area separated Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| PR for restaurants |
十和田産の食材やフランス産の食材をふんだんにつかった、芸術的なフランス料理
【フランス料理 ポミエ】では、地元食材にこだわったフランス料理をコースで満喫できます。居心地の良い、洗練された空間。席に座ると、やがて運ばれてくる絶品料理の数々。目で見ても楽しめる美しい料理は、次の一皿への期待を膨らませます。おすすめは、お店の看板メニューでもある『ガーリックポーク三枚肉のカリカリロースト』。ぷるっとした脂身は、脂っこさを感じさせず、口にすると凝縮された旨みが、ふわりと広がり... |
【2017/6】
私は、実はこの時秋田へ行くはずだった。最近、秋田のラーメンが面白いんですよ。友人は、どこに行くかも教えてくれなかったので、適当にお店の名前を喋ったらビンゴという軌跡。友人が、『ラーメンいつでもよくない？』その言葉に、考えを変え急遽 私が予約をいじる。お酒を飲めないのは残念だが、楽しい青森市の小旅スタート。最初に、熟成をかけた『蝦夷鹿のテリーヌ』。次に、“桜田シェフ”といえば趣味の釣り。自ら釣った『真鯛の真子と白子』のオーブン焼き。魚料理は、鯵ヶ沢の『カサゴのスパイス揚げ』。肉料理に『ロゼール仔羊ジゴのロースト』デセールは、『練乳のブランマンジェ』と『苺のソルベとジュレ』で終了。レシュー、ベルクール等フランスにも行かれた桜田シェフのフレンチを堪能しました。ごちそうさまでした。