Sushidokoro Asuka
(鮨処 あすか)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Tuesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sushidokoro Asuka
|
|---|---|
| Categories | Sushi |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
017-723-5000 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
青森県青森市新町1-11-22 アラスカ会館 1F |
| Transportation |
515 meters from Aomori. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥2,000～￥2,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） Electronic money Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
OK |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out |
| Website |
青森への出張時に訪問した寿司屋です。
やはり夜は寿司にしようと青森駅付近のお店を探したところ、数は結構あるものの、入りやすそうな雰囲気のお店があまり見当たらず（敷居が高そうなわけではないものの、地元色が強くて浮いてしまいそうな感じ）、アーケード沿いにあってオープンな雰囲気のこちらに入店しました。
寿司はおまかせで握ってもらうスタイルではなく、一or二貫ずつ注文するか、盛合せという選択になるみたいで、盛合せの中からハイエンドの「八甲田」を注文。
その後に、大間まぐろの中トロ、活ほっき貝を一貫ずつ追加、十三湖のしじみ汁、ノンアルコールビールを加えて、計4,552円（税込）でした。
大間まぐろの中トロは、「あれ？中トロ頼んだんですけど」と確認したくなるような赤身っぽいビジュアルですが、これで間違いないとのこと。
津軽海峡のいい餌を食べて育つと、こういう綺麗で締まった赤色になるそうです。
大間のまぐろはこちらのお店でもいつでも入荷があるわけではなく、青森でも簡単に口に入るものではないそうで、口頭での解説付きで証明書も見せていただきました。
なんというか、魚っぽさの強い重厚さというか、普通にイメージする脂ののった美味しいまぐろとは異質な一品です。
特に凝ったにぎりを出すわけではなく、地元感が強いわけでもない、普通といえば普通の寿司屋ですが、時々声をかけて魚の説明をしてくれるなど初めてでも居心地がよく、出張者におススメできるいいお店です。
貴重な大間のまぐろも食することができたしね。