"マスターおすすめの日本酒" by macleod : AMAKUCHI HONOCA （AMAKUCHI HONOCA） - Aomori/Nihonshu (Japanese sake)

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macleod Review1,159casesFollower297People

4.5

￥3,000～￥3,999per head

Cuisine/Taste-
Service-
Atmosphere-
Cost performance-
Liquor/Drinks-

2024/03Visitation17th

4.5

Cuisine/Taste-
Service-
Atmosphere-
Cost performance-
Liquor/Drinks-

JPY 3,000～JPY 3,999per head

マスターおすすめの日本酒

今回もマスターおすすめの季節限定の日本酒をいただきました。料理は奥瀬商店の豆腐。
日本酒は
飛露喜純米吟醸生酒
信州亀齢純米吟醸山恵錦無濾過生原酒
而今純米吟醸八反錦生
仙禽さくら無濾過生原酒うすにごり
髙千代華吹雪
楽しい時間をありがとうございました。

2024/01Visitation16th

4.5

Cuisine/Taste-
Service-
Atmosphere-
Cost performance-
Liquor/Drinks-

JPY 5,000～JPY 5,999per head

〆の日本酒

新年会の帰りに寄らせていただきました。
お酒はマスターおまかせ。アテは黒石市奥瀬の豆腐。
高木酒造十四代角新無濾過生酒中取り純米吟醸
寒菊銘醸 Pray to Noto 純米大吟醸
シン・タカチヨ V-TYPE 創 INNOCENT おりがらみ無ろ過生原酒
自然郷 CUVÉE18
飛露喜大吟醸
楽しい時間をありがとうございました。

2023/12Visitation15th

4.5

Cuisine/Taste-
Service-
Atmosphere-
Cost performance-
Liquor/Drinks-

JPY 6,000～JPY 7,999per head

全国の日本酒

今回もマスターおすすめの日本酒をいただきました。
2023年の締めは、十四代龍の落とし子極上生。
今年は、やっとコロナ禍が終わり、いろいろなお酒を楽しく味わうことができました。大変お世話になりました。

2023/12Visitation14th

4.5

Cuisine/Taste-
Service-
Atmosphere-
Cost performance-
Liquor/Drinks-

JPY 6,000～JPY 7,999per head

ペアリングコース

今回は、前日までの予約が必要なペアリングコースをいただきました。
お酒は龍神、鳳凰美田、作、流輝、武勇、二兎、楽器正宗、鼎、高千代、鍋島、勝山、高千代。
お料理は、柿とクリームチーズのサラダ、トースト、奥瀬の豆腐、鶏唐揚げ、胡瓜の漬物、焼き鮭、塩昆布おにぎり、黒豆。
楽しい時間をありがとうございました。

2023/07Visitation13th

4.5

Cuisine/Taste-
Service-
Atmosphere-
Cost performance-
Liquor/Drinks-

JPY 5,000～JPY 5,999per head

希少な日本酒をマスターおまかせで

今回もマスターおまかせで日本酒をいただきました。
アテは刺身をいただきました。
日本酒とマカロン、どぶろくとクッキー。スイーツと日本酒のマリアージュも面白いです。
今回も希少な日本酒をありがとうございました。

2023/05Visitation12th

4.5

Cuisine/Taste-
Service-
Atmosphere-
Cost performance-
Liquor/Drinks-

JPY 4,000～JPY 4,999per head

希少な日本酒と奥瀬の豆腐

遅めの時間に久しぶりにお邪魔しました。
今回は、マスターにおまかせして日本酒を津軽びいどろの盃でいただきました。
アテは、黒石市奥瀬商店の豆腐。日本酒によく合う濃厚な豆腐です。
いつものカウンター席で季節限定のお酒を中心に。
楽しいひとときをありがとうございました。

2023/03Visitation11th

4.5

Cuisine/Taste-
Service-
Atmosphere-
Cost performance-
Liquor/Drinks-

JPY 3,000～JPY 3,999per head

遅めの時間に

少し遅めの時間に、マスターおすすめの日本酒、黒石市奥瀬商店の豆腐、塩昆布、お汁粉をいただきました。
日本酒は、青森県の酒造好適米華吹雪を使った髙千代酒造のたかちよ純米吟醸、晴日、ロ万、醸し人九平次、楽器正宗をいただきました。
楽しいひとときをありがとうございました。

2023/02Visitation10th

4.5

Cuisine/Taste-
Service-
Atmosphere-
Cost performance-
Liquor/Drinks-

JPY 4,000～JPY 4,999per head

楽器正宗、自然郷、ん、鳳凰美田など

今回は、店主さん奥さんおすすめのお酒をいただきました。
福島の楽器正宗、自然郷
青森県弘前市の三浦酒造ん
栃木県鳳凰美田
アテは、いちじくバター、鶏唐揚げ。
日本酒は同じ造り手でも味わいが違い、とても面白いです。

2023/02Visitation9th

4.5

Cuisine/Taste-
Service-
Atmosphere-
Cost performance-
Liquor/Drinks-

JPY 6,000～JPY 7,999per head

ペアリングコース

今回は、いつものカウンター席でペアリングコースをいただきました。
ペアリングコースは、マスターおすすめの日本酒を料理と一緒に楽しむことができるのでおすすめです。
アテも奥瀬商店の豆腐、鶏唐揚げなど螢の香時代からの人気メニューのほか、アマクチのメニューも登場しお酒が進みます。

2022/12Visitation8th

4.5

Cuisine/Taste-
Service-
Atmosphere-
Cost performance-
Liquor/Drinks-

JPY 6,000～JPY 7,999per head

希少な日本酒、本日の刺身、奥瀬商店の豆腐など

今回は、遅い時間にお邪魔しました。
マスター、女将さんおすすめの日本酒、本日の刺身、奥瀬商店の豆腐などをいただきました。
而今特別純米生、十四代純米大吟醸龍の落とし子、産土山田錦、黒龍純米大吟醸八十八号。
40代最後の夜に素晴らしい日本酒をありがとうございました。

2022/09Visitation7th

4.0

Cuisine/Taste-
Service-
Atmosphere-
Cost performance-
Liquor/Drinks-

JPY 6,000～JPY 7,999per head

ペアリングコース+マスターおすすめ

久しぶりにペアリングコースをいただきました。
料理は撮り忘れもあり一部を載せました。
2時間のコースのマスターおすすめの日本酒をゆっくりいただきました。ペアリングコースにないお酒もいただき、今回も楽しかったです。

2022/08Visitation6th

4.0

Cuisine/Taste-
Service-
Atmosphere-
Cost performance-
Liquor/Drinks-

JPY 4,000～JPY 4,999per head

マスターおすすめの日本酒、お刺身、奥瀬商店の豆腐など

今回もマスターおすすめの日本酒をいただきました。
髙千代純米吟醸亀の尾
菫露純米大吟醸威吹無濾過生原酒栄光冨士
爛漫 Sweet Emotion Junmai-Ginjo RZ50
楽器正宗純米吟醸ドルチェタイプ
アテは、奥瀬商店の豆腐、本日のお刺身、塩昆布。
今回も楽しい時間をありがとうございました。

2022/07Visitation5th

4.0

Cuisine/Taste-
Service-
Atmosphere-
Cost performance-
Liquor/Drinks-

JPY 5,000～JPY 5,999per head

マスターおすすめの日本酒、絶品の唐揚げ

今回は、マスターおすすめの日本酒と奥様の唐揚げをいただきました。
季節ならではの日本各地の日本酒が揃っています。毎回違うお酒を提供してくれるのも嬉しいです。
最初の店舗での螢の香時代から大好きな唐揚げ。青森で一番好みの味です。

2022/06Visitation4th

4.0

Cuisine/Taste-
Service-
Atmosphere-
Cost performance-
Liquor/Drinks-

JPY 6,000～JPY 7,999per head

マスターおすすめの日本酒、奥瀬の豆腐、馬刺など

今回も津軽びいどろのお猪口で、マスターおすすめをいただきました。
個人ではなかなか手に入れることができない日本各地の日本酒が並んでいます。
今回味わった日本酒は、寒菊 True White 純米大吟醸雄町50 2022、飛露喜特別純米無濾過生原酒、新政 No.6 S-type、而今特別純米、鳳凰美田純米大吟醸酒未来無濾過本生、山本純米吟醸、新政涅槃亀99、寒菊 Beyond C 総の舞純米大吟醸29 無濾過生原酒 2022。
季節ごとに限定酒、螢の香時代からの料理もあり、今回の料理は、奥瀬商店の豆腐、馬刺身盛合せ、刺身。楽しいひとときでした。

2022/05Visitation3th

4.0

Cuisine/Taste-
Service-
Atmosphere-
Cost performance-
Liquor/Drinks-

JPY 5,000～JPY 5,999per head

マスターおすすめの日本酒、奥瀬商店の豆腐

今回は、マスターおすすめの日本酒をいただきました。
アテは、黒石市奥瀬商店の豆腐。
日本酒は、十四代中取り純米吟醸播州山田錦生詰、産土 2021穂増生、東洋美人醇道一途純米吟醸限定西都の雫、AKABU 純米夏霞、西之門無濾過別誂生酒をいただきました。
希少な銘柄も多く、日本酒好きにはたまらないお店です。

2021/11Visitation2th

4.0

Cuisine/Taste-
Service-
Atmosphere-
Cost performance-
Liquor/Drinks-

JPY 6,000～JPY 7,999per head

テイスティングコースなど

今回は、テイスティングコースと単品で日本酒をいただきました。
作、鳳凰美田、豊盃、幻舞、而今、飛露喜、山川鶏男、菊乃井、黒龍、楽器正宗など店主さんのおすすめを小さな津軽びいどろの盃でいただきました。
アテは、いぶりがっこチーズ、奥瀬商店の豆腐。
日本酒好きにおすすめのお店です。

2021/08Visitation1th

4.0

Cuisine/Taste-
Service-
Atmosphere-
Cost performance-
Liquor/Drinks-

JPY 6,000～JPY 7,999per head

螢の香が旧アマクチに移転、アマクチホノカとしてリニューアルオープン

青森市新町のパサージュ広場で吟選螢の香として開業し、10年前に青森市本町に移転した日本酒Bar 螢の香。
8月1日に、青森市橋本のセカンドブランドアマクチの場所に、sake lab アマクチホノカとしてリニューアルオープンしました。
今回は、料理と日本酒のペアリングコースと追加オーダーで楽しみました。
ペアリングコースの日本酒は、マスターのおまかせ。日本酒好きにはたまらない素敵なお店です。

Restaurant information

Details

Restaurant name	AMAKUCHI HONOCA（AMAKUCHI HONOCA）
Categories	Nihonshu (Japanese sake)
Phone number (for reservation and inquiry)	017-772-0443
Reservation Availability	Reservations available
Address	青森県青森市橋本1-2-23 浦町はしもと館 2F Show larger mapFind the restaurants in the surrounding area
Transportation	1,551 meters from Aomori.
Opening hours	Mon 17:00 - 00:00 Tue Closed Wed 17:00 - 00:00 Thu 17:00 - 00:00 Fri 15:00 - 00:00 Sat 15:00 - 00:00 Sun 15:00 - 21:00 Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting.
Budget	￥4,000～￥4,999 ￥3,000～￥3,999
Budget（Aggregate of reviews）	￥4,000～￥4,999 Check the distribution of amounts spent
Method of payment	Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QR code payment Accepted (PayPay、d Barai、Rakuten Pay、au PAY)
Table money/charge	チャージ300円

Seats/facilities

Number of seats	18 Seats （カウンター6席、テーブル12席）
Maximum party size	18people（Seating）、35people（Standing）
Private dining rooms	not allowed
Private use	OK Up to 20 people
Non-smoking/smoking	No smoking at all tables
Parking lot	not allowed
Space/facilities	Stylish space,Counter

Drink	Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Particular about Japanese sake (Nihonshu)

Feature - Related information

Occasion	Alone This occasion is recommended by many people.
Website	https://mauveblue.jimdosite.com/
Remarks	2021年8月1日より日本酒バー螢の香の移転に伴い、アマクチホノカとしてリニューアルオープンしました。

Occasion

Alone

This occasion is recommended by many people.

Website

https://mauveblue.jimdosite.com/

Remarks

2021年8月1日より日本酒バー螢の香の移転に伴い、アマクチホノカとしてリニューアルオープンしました。

Send information by email

017-772-0443

Currently out of telephone opening hours.

*For reservations, please use the online booking system.

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マスターおすすめの日本酒 : AMAKUCHI HONOCA

AMAKUCHI HONOCA

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