Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Resutoran Yamazaki
(レストラン山崎)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Resutoran Yamazaki
|
|---|---|
| Categories | French |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0172-38-5515 |
| Reservation Availability |
Reservations available
メールにてのご予約もお受けしておりますが、当店からの返信が無い場合は、必ずお電話によるお問い合わせをお願いいたします。 |
| Address |
青森県弘前市親方町41 |
| Transportation |
中央弘前駅徒歩12分 374 meters from Chuo Hirosaki. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥15,000～￥19,999￥5,000～￥5,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、Rakuten-Edy、WAON） |
Seats/facilities
| Number of seats |
40 Seats （ 繁忙時は50席ご用意致します。） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people |
| Private use |
OK For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables 室外に喫煙席有り。 |
| Parking lot |
OK レストラン↓4台、カフェ1台、裏にコインパーキング（有料）有り。 |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Sofa seats,With projector,With power supply,Wheelchair accessible |
Menu
| Drink |
Wine,Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish,Vegetarian menu |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Business |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations,BYOB,Take-out |
| With children |
Kids are welcome(Elementary school students are welcome),Baby strollers accepted |
| Website | |
| The opening day |
1994.7.14 |
午後は、青森を経て弘前まで移動。
レストラン 山崎。
弘前は、フレンチの街としても有名で、数多くのフレンチレストランがあります。
中でも、自然栽培のりんごを使った冷製スープが人気の、老舗フレンチに来てみました。
メニューのコースは4種類。
お店の人のおすすめ魚介のジュレと、霜降り牛肉の赤ワイン煮も気になって、Cコースを注文。
選べるスープはもちろん、友情のりんごの冷製スープで(^ω^)
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。
弘前の生シードルで、おつかれさま。
アミューズは、南瓜のババロア。右上のパンには、りんごの香りのバターとソーセージ。
ババロアは、なめらかな南瓜の自然な甘みに、キャビアがプチプチ(゜∀゜)
自家製のバゲットに続いて、旬の魚介のジュレが到着。
旨みたっぷりのジュレの中には、ぷりっとした海老、蟹、サザエ(*゜▽゜)ノ
木村秋則さんの自然栽培と友情のりんごの冷製スープ。
弘前のリンゴ農家で栽培した、映画のモデルにもなったりんごを使ったスープです。
カプチーノのようななめらかなミルクに、自然なりんごの香りと甘みがふわり。
深みとコクも感じる味は、このお店ならではのスペシャリテヽ(´▽｀)/
白ワインは、津軽のソーヴィニヨンブラン。
下北産帆立とヒラメとズッキーニ、サフランソースに合わせます。
ふんわりと柔らかなヒラメに、ズッキーニの風味が絶妙。
ぷりっとした帆立と、じゃがいものガレットのパリパリの食感を、サフランの香りがつなぎます(o゜◇゜)ゝ
メインは、国産霜降り牛の赤ワイン煮。
赤ワインでよく煮込まれた牛肉は、フォークですっと切れるほど柔らか。
コクのある濃厚な赤ワインソースに、霜降り牛の脂が甘くとろけます(≧∇≦)/
選べるデザートは、お店の人のおすすめでアップルパイをチョイス。
下に敷かれたサクサクのパイ生地に、りんごの自然な甘みがダイレクト。
生クリームとブルーベリーが、りんごの味を引き立てます。
美味しいりんごと霜降り牛を満喫した弘前フレンチ、大満足なディナーでしたo(^▽^)o