Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Genya
(弦や)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
Review not for normal use
These reviews are based on the use of unusual services such as tastings, pre-opening and reception use.
弘前でしか作られていない清水森ナンバを使ったタイカレー
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Genya
|
|---|---|
| Categories | Thailand cooking、Curry |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0172-34-9951 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
青森県弘前市本町76-1 |
| Transportation |
弘前駅より徒歩20分 362 meters from Chuo Hirosaki. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
36 Seats （ 座敷25席、カウンター6席、テーブル5席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
Smoking / Non-smoking area separated ランチタイムは全面禁煙 Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed 提携駐車場あり |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter,Tatami seats,Free Wi-Fi available |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails |
|---|---|
| Food |
English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out |
| With children |
Kids are welcome |
| Website |
2016年3月
最近、ジャンルを問わずカレーにハマってます♪
弘前は昔からカレーの美味しいお店が沢山あった町なのですが
今はだいぶ減ってしまいましたｗ
喫茶店というジャンルが蔓延っていた時代は
どこの喫茶店でも、美味しいカレーを提供していたものです！
オイラが学生の頃に行き浸ってた『モグラ』さんはいずこへ(涙д涙)
今日は弘前大学病院の通りにある「弦や」さんに伺いました！
弘前市民で知らない人はいないという五重塔のある寺院、最勝院の近くから昨年、移転してきたお店です(≧з≦)ﾉ
なんでも、弘前で作られる『幻の唐辛子、清水森ナンバ』を香辛料として使うお店のようで
『2015 47都道府県グリーンカレーレシピコンテスト』で最優秀賞をいただいたお店でもあります！
今回が、初の訪問となります！
店内はスッキリと綺麗で、女性が一人で伺っても気兼ねすることなく楽しめそうな空間です！
カウンター席と小上がり４卓、テーブル２卓の構成です！
駐車場は、近くの提携駐車場に駐めれば、無料チケットを出してくれます！
（東天パークかＡＧパークに駐めて下さいね）
清水森ナンバを知らない人のために、清水森ナンバについて先に説明しておきますね！
清水森ナンバ（学術名・弘前在来とうがらし）
今から約400年前、津軽藩初代藩主津軽為信公が京都から持ち帰り広めたと伝えられています。
それ以降、弘前市周辺では唐辛子の栽培が盛んになり、昭和40年代までは一大産地でした。
しかしその後輸入唐辛子に押され、平成に入り生産者が１名となってしまい、
品種の存続が危ぶまれましたが、現在生産量は徐々に増えています。
大ぶりで辛み成分含有量が少なく、独特の甘さと風味のある清水森ナンバは、
ビタミンＡ.Ｃ.Ｅの含有量が唐辛子の品種の中でも特に多く、
栄養・機能面から見て極めて価値のある作物です。
オイラのレビュー「城東食堂」の清水森ナンバ冷やしから抜粋(￣ω￣；)
この清水森ナンバを使ったグリーンカレーがあるということで
地元レビューアとしては行かない訳には参りません(｀・ω・´)ｷﾘｯ!
いきなりですが、今回のオーダーです！
と言っても、今回は「弘前ワンコインランチ」のプレミアムランチ1,000円でのオーダーです！
稀少な清水森ナンバの中でも特に稀少な赤唐辛子を使った「レッドカレー」
それに「サラダ」、米粉を使った「フォー」が付きます！
ドリンクには「ジンジャーエール」をチョイス！
さてさてレビューを続けますね♪
「レッドカレー」
見て下さい！この綺麗な赤を！！
コリアンダー【別名パクチーとか香菜（シャンツァイ】
レモングラス、ローリエなどのハーブに
清水森ナンバとココナッツミルク！
複雑な味がこのカレーに凝縮されています♪
具材はシメジとトマトとナスですね！
清水森ナンバの優しい辛さと旨さ、それにココナッツと香草の香り！
タイカレー独自の風味が弾けます(๑￫ܫ￩)b☆ｲｪｨ♪
この絶妙なバランスが、とっても美味しいカレーでした♪
「サラダ」
赤いカレーに対し、色鮮やかなグリーンです！
水菜とトマトがメインでしたが、なんと水菜の根っこまで入ってました♪
サッパリしたドレッシングでウマウマ( ´艸｀)
「フォー」
あまり食べ馴れない、米粉を使ったベトナムの麺です！
ツルッとした食感が楽しい♪
スープの味が薄いので、ホタテの魚醤やお酢を入れて
好みの味で戴いてください！
オイラは、お酢を多めに酸っぱく(๑￫ܫ￩)b戴きました♪
「ジンジャーエール」
可もなく不可もなくと言ったところですね！
最後に気がついたのですが、箸袋に見慣れたマークが・・・
どっかで見たことのある文字です！
そう！オイラが中尊寺で、彼女に買ってもらったお守りの文字と同じです！
あまりにも偶然でしたので、店員さんにこのマークの意味を聞いてみました(￣ω￣；)
「オイラの持ってるお守りと一緒のマークが書かれてるのですが・・・」
すると店主の奥様でしょうか？
「あ～コレはですね、サンスクリット文字でバンと読むんです！うちの主人が申年なので！」と・・・
そこに、すかさず「申年生まれですか？」との問い・・・
「いえ、未年ですがｗ」と・・・
すると、奥に居た店主が「未もバンなんだよ！」と・・・
何だか、こんがらがってきましたｗ
後で、グーグル先生に聞いたところ、申と未の守護のようでした！
津軽の一代様でも申と未は一緒の神社仏閣ですから
なるほど納得、納豆食う？(^^ゞです
申年の店主！歳も近そうに見えたので、オイラの１コ下かな(๑◔‿◔๑)？
妙に親近感が湧いたのは、言うまでもありません！
次回は青唐辛子のグリーンカレーを食べたいな♪
どうも、ご馳走様でした♪