Sobabar Ciliegio
(ソババル チリエージョ)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Tuesday
東北の桜の名所の弘前！チリエージョ？イタリア語で桜の木！イタリアンバルなラーメン屋。トッピングには青森のタケノコといえばこの細長いネマガリタケ！
店構えはお洒落！
ラーメン屋というのをステルスしていてるぞ！
美容院？カフェっぽい見た目で…
車でナビを入れて店に向かうが気付かずスルー
平日2時前 先客3人 夫婦経営かな？
◉みそSoba 940円
◉醤油Soba 900円
◉にぼ飯ボマイエ 並 150円
お冷はレモンフレーバー水。
カウンターの黒板にもメニューがある
ジェノベーゼに山椒…
連れが醤油をオーダー！ならば自分は味噌！
注文してすぐに出て来た！早い！
紅芯大根が目を引くトッピングがお洒落！
野菜の素揚げはスープが染み込んでというか
スープに素揚げの旨味が染み出す相乗効果で美味！
ごぼうにさつまいも…
玉ねぎのスライスもあるかも知れない…
津軽味噌を使っているスープ
味噌って感じはなく味は複雑でとっても美味しい
麺はパスタみたいだ
連れは醤油Sobaを注文していたが
こちらも大変美味しかったそうだ。
ご飯ものはにぼ飯以外は売り切れ
ボマイエ…どういう意味だ？
ピリ辛で不思議な味わい ニンニク？唐辛子？
とっても美味しくてまた行きたくなる。
地元民愛するネマガリタケ
青森に転勤して3度目の春。
なぜか今年は売ってるのを見かけない…あとわらびも
そんな必死こいて探してはないのだが
取ってる人が高齢で死んでしまったのか？
スーパーとか道の駅みたいな所とか
行ってみると不思議と無い！
なぜ？自分のタイミングが悪いのか不思議！
瓶詰とかは年中売ってるんだけどさ…
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sobabar Ciliegio（Sobabar Ciliegio）
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0172-26-6221 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
青森県弘前市元長町11-3 チリエージョMOTONAGA 1F |
| Transportation |
429 meters from Chuo Hirosaki. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
28 Seats （ カウンター４席、テーブル組み合わせ卓１６人、小上がり２卓８） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables 店内に喫煙室あり |
| Parking lot |
OK 5台 |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| The opening day |
2017.8.1 |
| PR for restaurants |
青森県産食材と調味料にこだわった、新概念の麺料理が堪能できるラーメン店
弘前城のほど近く、白いスタイリッシュな外観のオシャレなラーメン店。弘前の設計士のデザインによる店内は、黒・赤・白を基調とした弘前城をイメージしたもの。【ciliegio】のロゴも弘前の書家による作品と、地元にこだわったお店です。食材はもとより調味料まで青森県産を使用。独自の技法で取ったスープで素材の良さを最大限引き出せるよう、とことんまで追求されています。ビールやワイン、一品料理もあるので、... |
平日1時 先客1人
◉にぼ醤油Soba 1,080円＋味玉 170円
◉エビとサバのスパイスカリーめし 200円 限定めし
◉伊太めし屋さんの中華Soba 1,600円
常に外をチェックしている女将さん
愛想はあまりないけどとても親切。
入店時には扉を開けてくれて
お冷が無くなったらすぐ来てくれるんだ。
2回目の訪問…
にぼ味噌の次はにぼ醤油Sobaやね！注文すると
食い気味でトッピングをすすめてくる…ならば味玉！
スープカリーな見た目で彩り鮮やか
バラ肉チャーシュー
細竹と小さなミニトマトは半分にカットされていて
サラダの葉物野菜に菊の花びら
日本蕎麦みたいな見た目の麺。
底に残った煮干しの粉をジャリモシャと頂く…
口の中がざらつくが嫌じゃない。かるしうむ…
連れのスープをひと口頂く…
バジルの香りがしてスープカリーみたいな感じだ。
今日のトッピングは好みではなかったが
メラ玉…和え玉の事なんだ！今回初めて理解する。
限定メニューが多くて変身アイテム…
一体この店の何が推しなんだろうと
もしかすると一期一会の限定メニュー⁉︎
そうなのかも知れない…
ご飯物は限定めしのエビサバしか無かった。
ちょっと癖があってジャリッとする…
メラ玉のメラってなんだろ？
今度行った時に聞いてみようっと！
今年は雪が少なくて降らんのかもと
雪かき道具を倉庫に片付けるかと思っていたが
今季1番の積雪か？
雪の街…やっぱり嫌いじゃないね！
着雪した木々が美しい！20㎝以上は積もったかな？
でも去年と同じ日にもドカ雪で確か40㎝以上…
連日降ってるからもうね…
何コレ⁉︎って笑っちゃったよね！
だから雪が降ってない状態の降雪20㎝⁉︎
大した事ないんよね。
道路の雪も昼には溶けて道路も乾いてる。
これも除雪車が早朝の暗い時間に来てくれるから
道路の雪を綺麗に退かしてくれる〜
ホントありがたい！
除雪車が通った後に出来る雪の山も今季初やね！
重たい雪の塊がこんもりと…
お！やったるか！
この片付けは住民達の仕事さ…
これを退かさなきゃ車が出られん！
ベタ雪で雪かきも大変だった〜！重くてねぇ〜
車の雪を降ろすのは怠いけど
スノーダンプで雪かきするの好きなんや！楽しッ！
ぶっ込んだ雪がどんどん溶けて消えて行く〜
めっちゃ気持ちが良い！！！
共有部分と車がない隣の駐車場もついでに雪かき
久しぶり過ぎて肩いわしそうになったわ！