煮干しの魔術師 : Maru Tetsu Nidaime

Maru Tetsu Nidaime

(まる鐵二代目)
Budget:
Fixed holidays
Thursday
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3.4

~JPY 999per head
  • Cuisine/Taste3.1
  • Service2.6
  • Atmosphere3.3
  • Cost performance3.7
  • Liquor/Drinks2.6
2022/07Visitation1th

3.4

  • Cuisine/Taste3.1
  • Service2.6
  • Atmosphere3.3
  • Cost performance3.7
  • Liquor/Drinks2.6
~JPY 999per head

煮干しの魔術師

弘前市にあるこちらのお店。

店内はカウンター8席、テーブル席3つ。ちなみに二人で行くとテーブル席は相席になるため、友人とは隣で並んで食べることになる。

こちらのお店は、弘前出身の私の友人から教えてもらったお店。

友人曰く、弘前市の煮干し系ラーメンでもトップレベルに美味しいお店らしい。

地元民が言うなら美味しいに違いないと今回の訪問を決意。

今回は日曜日の10時58分に到着し、先客は10人。テーブル席は、残り2テーブル(8席)空きがあった。

今回頼んだのは、最高の極煮干。

・最高の極煮干(最高盛り) 900円 ★3.9
→超煮干だが、食べ進めるとそこまで煮干しのえぐみは感じない。こちらのラーメンは太麺、細麺から選べるが、今回は太麺を選択。太麺はもちもちのちぢれタイプで、非常にスープと合う。チャーシューは肉感たっぷりで、脂身は少なめ。最高盛りは、麺が並盛の倍なので食べ応え抜群。とても完成度高めのラーメン。

このスープは無化調で仕上げられていて、麺も自家製麺を使用している。

また、煮干しの香味油を煮干粉から抽出するなど、非常にこだわりぬかれたラーメンである。

このお店は...

また絶対に行かせていただきます!!!

  • Maru Tetsu Nidaime -
  • Maru Tetsu Nidaime - 最高の極煮干

    最高の極煮干

  • Maru Tetsu Nidaime -

Restaurant information

Details

Restaurant name
Maru Tetsu Nidaime(Maru Tetsu Nidaime)
Categories Ramen

0172-27-2730

Reservation Availability

Cannot be reserved

Address

青森県弘前市大字境関字西田58-1

Transportation

1,274 meters from Naijoshi.

Opening hours
  • Mon

    • 11:00 - 15:00

      (L.O. 14:50)

    • 18:00 - 21:00
  • Tue

    • 11:00 - 15:00

      (L.O. 14:50)

    • 18:00 - 21:00
  • Wed

    • 11:00 - 15:00

      (L.O. 14:50)

    • 18:00 - 21:00
  • Thu

    • Closed
  • Fri

    • 11:00 - 15:00

      (L.O. 14:50)

    • 18:00 - 21:00
  • Sat

    • 11:00 - 15:00

      (L.O. 14:50)

    • 18:00 - 21:00
  • Sun

    • 11:00 - 15:00

      (L.O. 14:50)

    • 18:00 - 21:00

Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting.

Budget

~¥999

~¥999

Budget(Aggregate of reviews)
~¥999~¥999

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Not Accepted

Electronic money Not Accepted

Seats/facilities

Number of seats

24 Seats

( カウンター8、4人テーブル4(小さな衝立置いて相席の場合あり))

Private dining rooms

not allowed

Private use

not allowed

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

OK

店舗前12台ほど 奥にも数台分あり

Space/facilities

Wide seat,Counter

Feature - Related information

Occasion

With family/children |Alone

This occasion is recommended by many people.

Location

House restaurant

With children

Kids are welcome,Children menu available

The opening day

2019.5.28

Remarks

2009年5月弘前市境関亥ノ宮35-11にてオープン。
2019年5月現在地に移転。