Restaurant name |
Ebisoba Kaneyuki
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Categories | Ramen |
Phone number (for reservation and inquiry) |
050-6870-7727 |
Reservation Availability |
Reservations available |
Address |
青森県弘前市富士見町16-14 |
Transportation |
弘南鉄道大鰐線弘高下駅から徒歩2分 182 meters from Hirokoshita. |
Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
Budget |
~¥999 ~¥999 |
Budget(Aggregate of reviews) |
~¥999
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Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Private dining rooms |
not allowed |
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Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
Parking lot |
OK |
Occasion |
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Website | |
The opening day |
2020.12.19 |
雪の中、並ぶのは嫌なので様子見してましたが、オープンから少し経過しましたのでお邪魔してきました。
駐車スペースはお店の前と裏にあります。お隣のセブンは駐車禁止とのことです。
店内は元々バーか何か?カウンターとテーブル席と小上がりです。僕はカウンターに案内されましたが、次から次へと客がやってきては、券売機周りに並ぶ感じなので、カウンター席は落ち着きませんね…
メニュー限られてますので、食券渡してからはまもなくお届け。今回は海老味噌拉麺890円にしました。
スープ少なめで、シンプルに麺とチャーシュー、小ネギ、白ゴマ、海老を細かくしたのが乗っかってます。卓上のスパイス等は一切なし。
スープは濃い〜感じ!!オマール海老のビスクみたいな感じでこれは原価率が高そうなので890円はしかないし、スープも飲みきれる量と言うことで、少なめで良いのでは。麺は加水率少なめなのですが、スープとの相性も申し分なしですね。スパイス等はありませんが、完成された味ですので、変に弄らないでという店側の意向かも。何も加えず最後まで美味しく頂けました。
県内でこれくらいガツン!と海老を感じられるスープのお店はないんじゃないでしょうか、一幻レベルに濃いです。入店し辛さがちょっとだけど、弘前近辺で選択肢が増えたのは嬉しいですね(^^)