Missheru Burassuri
(ミッシェル・ブラッスリー)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Missheru Burassuri
|
|---|---|
| Categories | French |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0178-45-8160 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
青森県八戸市南類家2-2-25 |
| Transportation |
1,870 meters from Konakano. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
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Seats/facilities
| Number of seats |
19 Seats |
|---|---|
| Non-smoking/smoking |
− |
| Parking lot |
OK |
Menu
| Drink |
Wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|
八戸の住宅街の中に店を構えられている『ミッシェル・ブラッスリー』さん｡八戸では古参のフランス料理の店と伺いました｡街場の中心部からは少し離れた住宅街にひっそりと佇む店ですが昼時ともなれば八戸マダムの方々で大いに賑わっている店とのこと｡自分が寄せていただいた日の夜は割と静かな夜でした｡ディナーのコースの内容を多少アレンジしていただきオリジナルのコース料理を楽しませていただきました｡料理はオードブル仕立ての海の幸サラダから｡ ぷりぷりの海老に蛸､帆立貝柱のシーフードに生ハムにトマトという内容でした｡そしてスープは『魚のスープ マルセイユ風』と表記されていましたが『スープ･ド･ポワソン』南フランスのビストロの定番スープです｡完全に裏漉しされたスープはサラサラで上品な仕上がり｡魚貝の旨味がギュッと凝縮されており濃厚な味わいのものでした｡ポワソンは『メバルのソテー』バターワインソースで主役のメバルの他に槍烏賊､浅蜊にトマト､ブロッコリーに隠元の付合せ｡そしてヴィヤンドには『牛タンのブレゼ』のトマト風味｡とても柔らかく煮込まれているにも関わらず煮崩れして形が全く崩れていない牛タン､これぞ卓越した熟練の技ですね｡デセールの栗のジェラートもプリンもとても美味しいものでした｡