YASUHIRO
(パティスリー ヤスヒロ)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
YASUHIRO（YASUHIRO）
|
|---|---|
| Categories | Cake |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0178-51-6618 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
青森県八戸市根城7-1-26 |
| Transportation |
2,106 meters from Naganawashiro. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|
○気に入った点
・こだわりの素材とそれを活かす技術
●注意点
・買い過ぎに注意しましょう
○駐車場
有
○ルール
特になし
八戸にある洋菓子屋さん。
八戸って洋菓子レベル高いのじゃないか？
そんなことを思う機会があり調べていたら見つけたお店。
なんとこのお店、兵庫の有名店ツマガリさんの息子さんがやっているお店だとか！？
なんで八戸でやってるのよ？
と調べてみると、どうやら奥さんがこちらのほうの出身らしい。
個人的には八戸はみろく横丁など夜の街が楽しいイメージだったのだが、洋菓子までそろっているとは・・・思った以上にすごいところなのかもしれない。
訪問したのは閉店間際の時間帯。
売り切れを懸念したが10数種類は残っていた。
いろいろ目移りするが今回は以下を購入。
洋梨のタルトムース
タルトショコラ
さっそくいただく。
〇洋梨のタルトムース（432円）
洋梨とキャラメルを感じるケーキ。
まず洋梨の食感と香りがよい。
そしてほのかに香る洋酒が大人の味という感じ。
土台はサクッとして甘みがある。
全体として食べると洋梨の食感と土台の食感が楽しく
キャラメルの甘い苦みと洋酒の華やかな風味、そして全体的に感じる上品な甘さ。
いやーレベルが高い。
これで400円台前半！？
600円以上してもおかしくないと思えるケーキだった。
〇タルトショコラ（453円）
こちらはチョコ4層。
一番上は生のチョコレート層。
中心のムースは濃淡で2層となっておりとてもなめらかな食感。
一番下はさくさくな生地でクルミ入り。
味わいの異なるチョコレートの層が一緒に食べることで
甘さとちょっとした苦さを、そしてねっとりとした絡みつくような食感。
最後に生地のクルミがアクセントになる。
いやあこれもレベルが高い。
確かな技術で良好な素材を活かした絶品スイーツが楽しめる。
間違いなく値段以上の満足感を感じさせてくれるお店。
八戸市民がうらやましい。