Kenchan Ra-Men
(ケンちゃんラーメン)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Kenchan Ra-Men
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|---|---|
| Categories | Ramen |
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| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
青森県八戸市新井田西3-16-16 |
| Transportation |
2,664 meters from Konakano. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
26 Seats （ カウンター18席、2人掛けテーブル×2、4人掛けテーブル×1） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 10台（うち1台軽専用） |
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| Location |
House restaurant |
| The opening day |
2019.5.1 |
R4.8.7（日）11:05 訪問
ケンちゃんラーメンの八戸店を初訪問。開店時間に到着するとほぼ店内満席の盛況っぷりです。券売機にて小盛の油っぽくの食券を購入し、提出。麺量は小盛でも250gあるとのことで、油の量などは券売機で分かれているので分かりやすいですね。濃いめは口頭でお願いするみたいですが、卓上に濃いめ用のタレがあるので、後で自分で調整でよさそうです。そして、待つこと10分ほどでスープが並々と注がれた一杯が着丼です。
スープは豚と鶏と思われる動物系をベースにした微濁の醤油清湯。清湯であっさり系と思いきや液体油やや多めで、動物系の旨味がメインなので結構コッテリ感も感じます。ケンちゃんラーメンって事前情報では煮干も効いていると書いてありましたが、煮干は使ってないのでは？というくらいの味わいで、動物以外だと昆布や乾物は下支えで存在してるかもです（煮干ガッツリと書いてあるレポなどもありますが、昔はそうだったんですかね？？）。なお、背脂効果もあり、徐々に豚の旨味と甘味が増していきます。味付け自体は控えめなので、卓上のタレを途中で足していき、味を調整していきます。自分で濃い口に調整できるのがいいですね。
麺は自家製の手もみ麺。縮れのある太麺はワシっとした食感で、風味豊かで美味。250gといっても食べやすいので体感はそこまで多く感じないです。具は、チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、背脂。チャーシューは小さいですが、柔らかく美味しい煮豚。背脂はとろけるタイプではなく、サクッとした食感です。豚の旨味の詰まった上質な背脂ですね。もっと欲しいくらいです。
初めて食べるケンちゃんラーメンに大満足。店舗によって味が違うとのことなので、他の店舗でも食べてみたいですね。どうもご馳走様でした。