Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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- Fixed holidays：
- Sunday、Public Holiday
《千葉 千寿惠》伊勢海老や鮑など千葉の自然の恵みで織りなす懐石コース
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千寿惠
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外観
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利用させて頂いた2階の個室
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お座敷ですが椅子に座る楽な姿勢です
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オリジナルのお水でしょうか
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本日のコース内容
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プレミアムモルツ
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旬味前菜 千葉のブランドのスモーク鯖、薫香感が強くて甘みも感じられるおいしい身。
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鮑の肝と昆布和え
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太巻き祭り寿司
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温野菜 手前は味噌とバーニャカウダー。芋類は味噌がおすすめとの事。
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みずみずしく旨みの詰まった甘さの温野菜。
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伊勢海老お造り 柔らかな身は締まりを残しつつ、ハリのある食感からクリアな甘みを伝えます。
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鮑と肝ソース
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鮑に肝ソースがのあしらわれ、細い海苔が隠すかのようにコーティング。肝のコクに磯の香りが鮑の美味しさを最大限に表現！
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なめろう お酢で頂きましたがお酒のアテに素晴らしい一品
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女将さんのおすすめで千葉ではなく北海道のお酒を出して頂きました。たしかハツユキだったかな、、
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特選和牛ヒレ肉 自家製のデミグラスソースが柔らかなお肉の旨味を引き立ててくれました！
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伊勢海老のお味噌汁 先ほどのお造りに使った頭を使った出汁のお味噌汁。
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手打ち蕎麦 いかにもな手打ち感が伝わる〆のお蕎麦。薬味は辛味大根でさっぱりと。
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デザート
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地酒マップ
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千葉だけでも24種類！
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他、焼酎も豊富に揃えています
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ご馳走さまでした！
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Chizue（Chizue）
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|---|---|
| Categories | Regional Cuisine、Izakaya (Tavern)、Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5868-1280 |
| Reservation Availability |
Reservations Only
・完全個室は、4～6名様までの人数でご利用可能となります。※個室利用料として1組あたり3000円を頂いております。 |
| Address |
千葉県千葉市中央区栄町16-2 ターミナルビル 1F |
| Transportation |
2 minutes walk from Sakaemachi Station on the Chiba Urban Monorail 6 minutes walk from the east exit of JR Chiba Station 152 meters from Sakaecho. |
| Opening hours |
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| Budget |
￥6,000～￥7,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥6,000～￥7,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay、d Barai、au PAY) |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT4040001004158 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
| Table money/charge |
サービス料: 無し チャージ: 無し |
Seats/facilities
| Number of seats |
37 Seats （ 16 seats at table, 8 seats, 6 seats in private room, 7 seats at counter） |
|---|---|
| Maximum party size | 16people（Seating） |
| Private dining rooms |
OK For 6 people This is a completely private room for 4 to 6 people. Please use it for entertainment, family, business negotiations, etc. *A private room usage fee of 3,000 yen will be charged per group. |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
Separated Non-smoking / Heat-not-burn tobacco smoking areas Smoking is allowed only in private rooms, Other there is a smoking space outside the store. Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed Coin parking available nearby |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Couples seats,Counter,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish,Healthy/beauty food menu,English menu available,With calorie display |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Business |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant,House restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations,BYOB,Sommelier |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome)
If you are traveling with small children, please use a private room. |
| Website | |
| Phone Number |
043-225-6688 |
| Remarks |
Please contact restaurant for payment methods. |
千葉県の選りすぐりの食材でもてなす「千寿惠(ちずえ)」さん。
ここでしか味わえない千葉の魅力をギュッと込めたメニューがご自慢お店。
千葉の郷土料理を伝統の料理法で現代に残し、その味を守り続ける女将さん、そのお名前が店名となっています。
場所は千葉駅から徒歩10分ほどの少し外れた落ち着いた立地に構えます。
一階は味のあるカウンターが覗き、2階はお座敷。
今回は2階にご案内して頂きました。
階段を上がる際にチラリと見えるエネルギッシュな女将さん。
お取引先様との会食で利用させて頂きましたが、最大6名で使えそうな個室に2人で贅沢な空間です。
お座敷ですが、テーブルと椅子の組み合わせでしたので、お年寄りの方でも利用しやすいです。
この日は事前にコースの予約をして頂きました。
「ハレの日コース(12,000円)」
・太巻き祭り寿司
・旬味前菜
スモーク鯖、落花生、鮑の肝和え
・温野菜
・伊勢海老お造り
・鮑と肝ソース
・なめろう
・特選和牛ヒレ肉
・伊勢海老のお味噌汁
・手打ち蕎麦
・デザート
名産の落花生からはじまり、野菜や海産物とデザートまで千葉の恵みを堪能できる内容でした！
スモーク鯖、なめろう、伊勢海老、鮑とどれも味わえて良かった千葉のおいしい海産物。
自家製デミグラスソースのかかるA5ランクの最高級のお肉はホロリとやわらか。
〆にはこちらも自家製のお蕎麦を辛味大根で。
蕎麦湯を頂けばもうこの上ない満足感へ。
しかし不思議とデザートは入っていくもので最後までおいしく頂きました。
他にも千葉の郷土料理が楽しめる千葉の味コース（5,000円）や、鯨コース（6,600円）なども揃えていますので、シーンに応じて選択できます。
また千葉の地酒を6つのエリア別に豊富に用意していますので、千葉の食材に合わせて試されては面白いかもしれません。
配膳・下げ膳のタイミング以外は特にスタッフさんはやってきませんので、会話に集中できる個室でした。
注文などの際は部屋にあるインターホンで呼び出します。
お店の雰囲気とコースの内容からして間違いなく接待や会食に向いていますので、県外の方を千葉の魅力でもてなすにはうってつけ。
そして千葉の魅力を再発見できる素敵なお店です。