Takeishi
(武石)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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- Fixed holidays：
- Sunday、Public Holiday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Takeishi
|
|---|---|
| Categories | Tonkatsu (Pork cutlet)、Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
043-224-1817 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
千葉県千葉市中央区院内1-8-1 |
| Transportation |
423 meters from Higashi Chiba. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
OK |
|---|---|
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 6台 |
| Space/facilities |
Tatami seats |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Website |
・ここの処 とんかつが意外に高リスクの為、一人任務で挑む。＜とんかつ求めて＞
株市場の関係で ちと遅れて、、１３時半 先客は１名、
畳み敷きの小上り、靴を脱いで上がる...テーブルに椅子掛け、大き目の腹には..助かる
灰皿は、当たり前の様に置かれています、混んでいる時はドウナンダロぅ。
お昼のメニュー・・・ランチ
ロースかつ １０００円
ひれかつ １０００円
海老フライ １０００円
ミックスフライ １０００円
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ロースかつ膳 １４００円
ひれかつ膳 １４００円
海老フライ膳 １４００円
ミックスフライ膳１４００円 ......u__N どう違うのかお訊ねした。
おかみさん「かつの肉が違う、１７０ｇと２４０ｇ、量が」・・迷いっぺな 私。
このような場合、自動反応 ・・おおきいのぉ瞬時・決断。私 結構決断力・アル。
とんかつ屋さんというよりも、割烹でとんかつもある、というスタンス。
とんかつ屋さんより 旨いかつが, 出たり, したりして... 期待がpiko。
ロースかつ膳 ＞＞
ロースは厚さが厚いというより,,大きめに延ばした..草鞋タイプ。
肉の様子を拝見、衣は初めから肉とは浮いており、剥れそうな
というより 剥がれているタイプ... かぁ,,u_n。
見るからに、揚げ上手な感はナイne。 しかし衣が薄いのは好感が持てます。yatto..
※銘柄豚、「千葉県産いもぶた」とある、
飼料は、いも類５割以上のものでじっくり育てました。
旨味・甘味・風味・コクが大きく違います。
甘くて美味しい口溶けの良い脂身、、 豚の飼育説明。
飼育は万全に思われる、活かすもコロ酢もね、最後の揚げ手... 次第やね。
壁に「国産（千葉県旭市）いも豚・・
「甘みがあってやわらかくジューシー」と表示が.... 上手くいくと、そうなのかも。
お昼終了時間だった からか、、、油、肉、香り弱く、
豚肉の旨味が見事に！ 目立たぬように、してくれちゃってルぅ...
仕方なしに、揚げてくれたのかしら、、と思わせる、揚がり様。
肉部には汁がある、しかし肉の周りだ。
肉自体から 肉汁が出てしまっている、衣が剥がれており、高温で揚げ急いだのね。
反り返るまでは、いかないものの可也なヤケド, ... 終い支度してたのでしょうね。
なんか、終おうとした時に 入店したという空気、 揚げ油の火もおとしていたかも..
だったら断って戴き、再訪のが... とかぁ、考えながら戴くのって 自分がワリiｎだろうne..
とんかつは、お肉の銘柄 よりも先ず、お肉の扱い揚げ油、油温、揚げ時が 大事よね...
小鉢は火竜頭筍の煮物、メニューに茶碗蒸しとあったが、玉子豆腐様の蒸し物。
料理屋さん的雰囲気から 味噌汁が意外、出汁ＵＳＵtekito...意欲がなえたsuu
静か＿に、食事をしたいときは GOOD...アイスコ－ヒーは一応コーヒーの味が..
お会計の際
“ごちそうさまです” というも、 声はなく...「しーん」
店を出たら..既に「準備中」に。 迷惑を、かけましたな,, ,
２時前という終了間際だったこと、ワルい時に訪ねてしまったか、、コーカイboo
時間に 余裕があれば、 違っていたのかもしれません。
単身任務でよかった、ヨウコソ感がカイム、、来てワリかったかな....今でイゥ 塩タィオーっと...
どうしようとして おられるのかしら、、 カンケーないわね。