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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
閉店Baikouken（Baikouken）
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
| Address |
千葉県千葉市中央区新町1000 そごう千葉店 10F |
| Transportation |
72 meters from Keisei Chiba. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999～￥999
|
Seats/facilities
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
|---|---|
| Parking lot |
OK |
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| The opening day |
2015.9.18 |
千葉そごうの10階のレストラン街、以前は「山頭火」があった場所にいつのまにかできていました。
山頭火も有名店でしたが、今度も旭川の有名店です。
ここのレストラン街の客層は、ラーメンを食べにくる客層とは違うと思うのでちょっと心配になります。
店内は、落ち着いた感じ、メニューは、醤油、塩、味噌と一通りあるようです。
旭川といえば、やっぱり醤油ですので、迷わず醤油ラーメンに煮玉子のトッピングを注文しました。
出てきたラーメンは、見た目は少し寂しい感じ、煮玉子のトッピングを頼んでおいてよかったです。
スープは、思った通りの濃いめで少ししょっぱい感じですが、脂っこさはありません。
でも、ダブルスープの割りには、ちょっとコクが少なく、あっさりした気がします。
麺は、ゴワゴワした、北海道の麺といった感じです。
チャーシューが結構薄めに切ってありますが、代わりにメンマは太くて食べごたえがあります。
全体的にもう少しスープにコクがあったほうが良かったかな。
千葉限定のラーメンもあるので、そっちに期待したいです。