Nidai Meramen Aya
(二代目ラーメンあや)- Nearest station：
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ヤサ小
あやや？
知らないうちに新しくなっていました。
理由はわかりませんが、前のお店は移転されたんですね。
で、今ある場所も名は継承して営業のようです。
と言う事でレッツラーメン。
到着。半地下的なお店は変わらず。
カウンターは２席。テーブル席が4：4：4：2な感じかな？
辛さの仕様が変わったか？前回２番だったっけ？辛かったなぁ。
そんなものは無くなったみたいです。
もつ野菜かなって思ったらもつカレー野菜だったので回避。
カレーラーメン系はちと回避しちゃうんだなぁ。
散々家で冷凍ちゃんぽんとLEE２０辛とかで食べて飽きちゃったので、全然違うとしてもやっぱり頼むのは後になります。
卓上はラーメンコショー。持論ですが胡椒単体の調味料の用意を希望です。
例えば、卓上に醤油と塩があったとしても、それが牡蠣醤油と硫黄臭のする岩塩だったらどうですか？普通の醤油と塩が欲しくないですか？そんな理由で胡椒が欲しいのです。
コップと水ポットも卓上にセット。中華的仕様ですね。
メニューは野菜らーめん・もつカレー野菜らーめん・海老味噌野菜たちは小盛りと普通がありました。
普通で麺量２２５グラムだそうな大盛りだね！
他に豚骨らーめん・野菜まぜそば・もつカレー野菜まぜそばがありました。
注文してから気が付きましたが、トッピングが豊富で無料の生姜頼めばよかったなってちと後悔。
到着。
いただきます。
・・・ぬるいなぁ野菜もぬるいスープも然り。
麺だけ茹でたてで、温度差を感じます。
温度差が問題なのでは無くて、提供温度がぬるめなのが問題と私は思っちゃいます。
ただ、辛みがあるので辛さに弱い人には熱々のスープに感じるのかなって思います。
２番の時そう感じたので。
海老の癖がちとあるのは好きな人にはたまらないか？
空炒りを長めにするとかで変わるのか？
そんなメモもありました。
良い個性もあるけれど、私には譲れない部分があったので評価低めですみません。
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Nidai Meramen Aya
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
|
|
|
| Reservation availability |
Reservations unavailable |
| Address |
千葉県千葉市中央区中央2-6-3 FCビル 1F |
| Transportation |
215 meters from Yoshikawakoen. |
| Opening hours |
Hours and closed days may change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Average price |
～￥999 ～￥999 |
| Average price（Based on reviews） |
～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
16 Seats （ カウンター2席テーブル4人掛け✖️32人掛け✖️1） |
|---|---|
| Private rooms |
Unavailable |
| Private use |
Unavailable |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking |
Unavailable 店舗向かいと店舗横にコインパーキング有り |
| Space/facilities |
Counter seating |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| The opening day |
2023.9.7 |
前回海老味噌みたいなものを選択しましたが、たまたまなのか相性なのか？波長がやや合わなかったので、今回は違う味わいのものを選択です。
野菜ラーメンにしました。量は要らないので小サイズ。
しばし待ちます。
到着です。
麺量は１５０グラム。野菜は半量だそうな。それでも結構ちゃんとした量ですね。
無料の生姜をトッピング。
いわゆる、インスパイア系のワシワシと食べるラーメンに似ているなって思いました。
本丸の経験はほとんどないのですが、太麺と野菜たっぷりと言うコンセプトは同じですが、スープに関しては醤油味・味噌味・塩味みたいなわけ方ならば、二郎味と言う事かな？醤油味と言っても色々なアプローチがあるように二郎味として大枠はこの麺と具に合うタイプのスープだけど違う組み立てをしていると思います。
あくまでもそう思うだけです。なにせ経験が少なすぎる。インスパイアがほとんどだし・・・
要するにですね・・・美味しくいただけちゃいましたってことです。
さて、次はもつ野菜カレー？
考え中です。
激辛かなぁ・・・