Ramen Nora Riya
(ラーメン 野良裏家)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ramen Nora Riya（Ramen Nora Riya）
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
|
| Reservation availability |
Reservations available
３名以上から予約可能 |
| Address |
千葉県千葉市中央区今井2-12-1 |
| Transportation |
276 meters from Soga. |
| Opening hours |
Hours and closed days may change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Average price（Based on reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Private rooms |
Unavailable |
|---|---|
| Private use |
Unavailable |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking |
Unavailable |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| The opening day |
2023.12.19 |
| Remarks |
「裏武蔵家」2号店 |
蘇我駅の町中華が有った場所の居抜きで家系ラーメン店が出来たのが昨年末だったか・・
当初は酷い並びが予想されるので、熱りが冷めた頃訪問「ラーメン 野良裏家」訪問時；3.50
19:00頃に到着して、並びは12名程。 並んでいると店員さんに促されて券売機で食券購入。
更に並んでると回収に来て、その際にお好みを伝えます。 15分程で入店
◇特撰 野良裏家Ｂ(中盛)；1300＋玉ねぎ；100
チャーシュー2枚と海苔8枚が乗った特撰Ｂに生の刻み玉ねぎをトッピングして無謀にも中盛り
麺硬め、その他普通でオーダーしてみました。
１ロット４～５杯分を鍋で煮て、1杯ずつ平ザルで湯切りする伝統スタイル
5分程で着丼です。 まずスープは最初にカエシの強さ、吉村家の様な濃すぎの様な感じは無く
スープの甘味有り旨み少々の感じ。 鶏油は比較的少なめに感じますが、海苔が吸っちゃってるかも
家系で生玉ねぎが選べるのも珍しいですが、他にカイワレも＋100円で有ります。
坂井製麺の麺は平打ち形状で硬め注文でも柔らかめ、後半は柔過ぎになります。
中盛りの家系を食べたのは久し振りでしたが、食後に気持ち悪くなる事も無く出来が良いです。
◇ラーメン；1000＋半ライス；100
ライスを頼んだ人のカウンター前には、キュウちゃんの漬物が置かれています。
デフォルトでチャーシュー２枚、海苔３枚。 それで十分かも
店を出る頃には並びの列が増えて20名程になっていました。