らーめん（\830） : Yokohama Ie Keira-Me Mmoritoya

呑み帰り、どーしても家系ラーメンが食いたくて唐突に盛ト家さんへ。
酔っ払ってると何でこう抑制のきかないラーメン欲が湧いてくるのか、ネオン光る看板に惹かれ。
お腹一杯になって寝て次に起きた際に必ず後悔するのだが、食べたいという気持ちには勝てない。
盛ト家さんではいつも塩を食べるけど、今回は普通のラーメン（\830）を券売機で購入。
固め・濃いめ・多めの家系３段活用でオーダー、酔っ払っているのでやけに強気である。阿保だ。

そりゃ家系なのだ。後悔すると解っていても無料ライスは必須。当然、漬物も添える。
既に夜遅いので空いている店内、そんなに待たずに着丼。本日食べたかった期待どおりの見た目。
大きめのチャーシュー１枚、海苔３枚、ほうれん草、茶褐色スープに鶏油が表面を彩っている。

まずはスープ、もう酔っ払っているので素直に美味いとしか言えない。家系王道の味である。
裏武蔵家や輝道家のような尖った個性は無いが、バランスが良く濃厚まろやかで一切過不足無い。
このお店は塩も隠れて美味いんだよなぁ、どっちもハーフ＆ハーフで食いたいくらいだ。でも刻み
玉ねぎのサービス止めちゃったんだよね、家系スープに玉ねぎ滅茶苦茶合うのに残念過ぎる。
刻み玉ねぎを好きなだけ食べたければ、一角家＠千葉に行かねばならない。

麺は固めに上げられているので、少しワシっとしたコシがあり濃厚スープをよく拾ってくれる。
家系らしい短めのカットで食べやすい、ほうれん草とも絡めて食べる。欲していた家系そのもの。
海苔をスープに浸してライスを巻く、これも王道の食べ方だけどやっぱり美味い。たまに家系でも
ライスが美味しくない（臭みがある）お店があるが、このお店のライスは間違いが無い。

あとはもう、チャーシューでライス食ったりズバズバすすったり途中で漬物を挟んだり、やりたい
放題でフィニッシュ。このお店の醤油は久々に食ったけど、満足度は非常に高い。
後日談というか本日だが、深夜３時に目覚めてやっぱり「何で食っちまったんだー！」と後悔。
朝７時前には起床しなければならない、本日は勤務日だ。１時間ほど寝酒をあおって再度の就寝。
何とか起きることができた。酒でラリって行くべきではなかったが、美味かったのは確かだ。

画像がどこかに行ってしまったので文章のみで・・・

このお店、醤油も美味いんだけど塩もかなり美味い。
家系ではあまり塩って見かけないが、家系濃厚スープとキレの良い塩味が幸せな融合。
醤油味のみしか味わっていない方には、強くお勧めしたい。

白米と楽しむのにホウレン草増しもお勧めなんだけど、過去に増した際には何となく
「おぉ、増えたな！」と思えるほどのインパクトが無かった。
違いが判りやすくて白米に合うとなると、やっぱ次はチャーシューと海苔かなぁ。

開店当初からたまにランチで利用しているので、今後も定点観測していきたいです。