Chuuka Soba Waduki
(中華そば 和月)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Chuuka Soba Waduki
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
|
043-274-1233 |
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| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
千葉県千葉市花見川区花園1-6-7 原田ビル 2F |
| Transportation |
JR新倹見川から、徒歩3分 133 meters from Shin Kemigawa. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999～￥999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
11 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| The opening day |
2022.1.20 |
米沢ラーメンや煮干しラーメンなど、開店当初から方向が定まらずやや迷走していた感があるが、いつの間にか西山製麺の幟が立って味噌ラーメンを始めていた。中華そばも煮干しラーメンも美味しいので、器用な職人さんなんだろうなと思っていたが、やっぱり味噌ラーメンも美味しい。
みそモヤシラーメン900円
ひき肉と玉ねぎを炒めた後にスープとニンニクを投入するという正しい札幌ラーメンの作り方。ただし、モヤシは茹でモヤシだった。注文時に「モヤシの量が多いですが、構いませんか？」と聞かれたので、二郎系のビジュアルを意識しているのかもしれない。モヤシは味噌スープと相性が良く、ワシワシと食べられる。西山製麺の麺は熱々のスープでも伸びることがない。旨味と甘味が溶け込んだスープが旨い。こんな美味しい味噌ラーメンを作れるなんて、ホント、器用な職人さんだなと思う。