Sore yu
(ソレーユ)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Tuesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sore yu
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|---|---|
| Categories | Cake、Bread |
|
047-332-6385 |
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| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
千葉県船橋市本中山3-11-19 |
| Transportation |
総武線 下総中山駅下車 南口より徒歩4分 165 meters from Shimosa Nakayama. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
なし |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out |
| With children |
Kids are welcome |
世にいろいろな工夫が凝らされたケーキや高級さや本格さを追求するケーキなど、
沢山のお菓子があふれかえり、デパートの催事にも名店名菓が多々ある中で、
「シンプルな、昔読んだ絵本に出てきそうなショートケーキが食べたいな」とふと思い、
地元にあったソレーユさんを思い出し、訪ねることにしました。
私は昔から、誕生日のときなど記念のときに母が作ってくれる
やわらかなたまご色をしたフカフカのスポンジを使ったショートケーキがとても好きということもあって、
素朴でシンプルなスポンジ生地の美味しいケーキに目が行くことが多いのです。
少し前に、ソレーユさんの切り落としカステラを購入したとき、
自宅でカップに入れ、生クリームやフルーツを合わせてデザートを作ったらとても美味しかったので、
今回は、苺のショートケーキを購入しようと思っての訪問でした。
苺のショートケーキは、着飾ることなく、それでいて、クリームの絞り方や苺の挟み方は
きちんと心くすぐるデザインとバランスになっており、
これは長いこと続いてきたお店に根付き、多くのお客さんに愛されてきたケーキという気がします。
ディック・ブルーナがミッフィーちゃんを描くのに
とてもたくさんの下描きを重ねてあのシンプルな線を選び取り、描き出すように、
ソレーユさんの苺のショートケーキも、長いこと作り続けられてきて辿り着いている
ひとつのシンプルな形なのだなと思いました。
営業時間をお伺いしたところ、
お店のおじさんおばさんご夫婦は10時からお店に居るけれど、
パンを作っている息子さんは7時くらいからもうお店には居るとのことでした。（洋菓子店だけれど、パンもあるのです。）
夜は10時半くらいまで空いていると伺い、営業時間の長さに驚きました。
苺のショートケーキ 420円（税抜き）×3＝1260円
消費税8％プラスで1361円
1500円出しておつりをもらうとき、おじさんが「1円おまけね」と1円引いて下さいました。
美味しいものというのは、特別な材料を使うとか複雑な味の追求だけではなく、
私たちの日常の何気ないものをちょっと特別なものにしてくれる、
そういう気持ちが込められたものや雰囲気、購入に至るまでの「ストーリー」、
小さなことの積み重ねが層になって、美味しさにつながる気がしました。
実家の両親とのお茶のひととき。
皆を心和ませ、あたたかく楽しい思いにしてくれた、苺のショートケーキです。