Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Ramen Isaribi
(拉麺いさりび)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ramen Isaribi
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Tsukemen、Dumplings |
|
070-5598-9982 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
千葉県船橋市本町7-5-4 ワールドビル 1F |
| Transportation |
3 minutes walk from JR Sobu Line/Tobu Noda Line "Funabashi" Station (North Exit) 5 minutes walk from Keisei Main Line "Keisei Funabashi" Station 181 meters from Funabashi. |
| Opening hours |
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| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、iD、QUICPay） QR code payment Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
7 Seats （ counter only） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed Coin parking available nearby |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| With children |
Kids are welcome |
| The opening day |
2013.2.14 |
| PR for restaurants |
Ramen is called "Neo Chinese Soba" or "Neo Classical Chinese Soba."
The new soy sauce Ramen, which is a traditional style that makes full use of Japanese-style meal, French cuisine and Chinese cooking methods, has come to be called "Neo-Chuka Soba" or "Neo-Classical C |
船橋駅北口より徒歩5分ほど、
食べログスコア3.59(22/11/17現在)の人気ラーメン店がこちら「拉麺いさりび」。
平日14時頃来店、
先客は一名のみでこの時間は混雑していないようです。
横に長いカウンター席はレトロ調で懐かしさもありながら、
まるでカフェのように清潔感溢れる落ち着いた雰囲気はすでに“ネオ”を感じさせられます。
今回注文したのはもちろん「ネオ中華そば(¥1,000)」
ラーメン店では珍しくキャッシュレス対応も可能です。
注文して5分ほどで着麺！
豊富な具材と彩りの良さに目を奪われます。
まずはスープを一口。
醤油ベースとはいえ、とても淡麗でありながら、
ダシの旨みがよく利いています。
説明文には、野菜・乾物・魚介・動物出汁と書いてありますが、どれが強く主張するということもない超バランス派。
そっと鼻に抜ける煮干しらしき魚介のほのかな香りが良い味を出しておりGood！
麺は、ストレート中細でもちもちとした歯ごたえが特徴的です。
のどごしもよく、スープとよく絡みます。
太めで長い青ねぎは、存在感バッチリ！
彩りだけではなく風味の良さにも一役かっており、滝藤賢一ばりの名脇役っぷり。
特に美味しいのが、低温調理のチャーシュー。
しっとりとした食感とサシのバランスが丁度良く、お肉の旨みもよく引き出されています。
ほかにも味玉、メンマ、海苔と店主こだわりの具材はどれも文句なしの美味しさ。
半分ほど食べ進めたところで、「自家製食べるラー油」を投入すると、これまた美味い！
ピリッとした辛さがクセになるだけでなく、
何を入れてるのか、香りの良さが際立っています。
こういう調味料って本来の味わいを損ないそうで敬遠しがちなのですが、
ラー油を入れてもなお全体的な調和が乱れないのは、店主の試行錯誤の結果なのでしょう。
「ネオ中華そば」という俗っぽい名称でありながら、洗練されたその味わいに唸るばかりでした。
ごちそうさまでした！！！