HATCH COFFEE ROASTERY
(8 コーヒー ロースタリー)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
HATCH COFFEE ROASTERY（HATCH COFFEE ROASTERY）
|
|---|---|
| Categories | Cafe |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
047-767-7728 |
| Reservation Availability | |
| Address |
千葉県船橋市三山8-24-12 |
| Transportation |
1,548 meters from Keisei Okubo. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| Website |
表通りにあるアーリーな外観は それだけで画になる
期待しつつ入店すると店内は縦長で カラフルな自家焙煎のコーヒー豆が並びカウンターの中には渋いマスターが見える
その奥には焙煎機も鎮座し ちょっと違う日常に誘い込まれるようだ
そのままお話を聞くと… 匝瑳市出身のマスターは建築デザイナーや広告ディレクターの仕事をしていたが シアトルでコーヒーを飲んだことをきっかけに 帰国後自分でもハンドドリップを淹れ始める
そして「いつかはコーヒー店を開きたい」っと思いが募り始めコーヒーマイスターの資格を取得 こちらをオープンしたそうだ
そしてアーリーな作りの店内も古材を使ってDIYしたそうで スタイリッシュなデザインからセンスの良さを感じる
それからドリンクの説明があり 今日のお薦めブレンドは「ケニア」とのことなので そちらをお願いする
するとマスターがゆっくりとコーヒーを淹れ始め 出されたカップには そっと落花生が添えてあり一口飲むと… ケニアのはずだが マンハッタンが見えてくる
店名は 漢字の " 八 " をイメージしていていて そのシンプルな店名にも深見を感じていまう
そんな洗練されたコーヒーの隠れ場 マスター ごちそうさまでした。
孤高のカフェ/ロキュータス