Official information
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Menya Binsuke
(麺屋 びんすけ)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Menya Binsuke
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
|
047-401-2054 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
千葉県船橋市習志野台3-18-3 三協ビル 1F |
| Transportation |
新京成線(東口)・東葉高速線(T4出口) 北習志野駅から徒歩1分 171 meters from Kita Narashino. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
18 Seats （ カウンター10席・テーブル4人掛け2卓） |
|---|---|
| Maximum party size | 18people（Seating） |
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter,With power supply,Wheelchair accessible |
Menu
| Drink |
Japanese spirits (Shochu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| The opening day |
2023.5.21 |
北習志野に新しいラーメン店が2軒オープンしたうちの一軒。
場所は有名な「鳥吉」の隣。
以前は居酒屋とか寿司屋があった場所だ。
開店は11時30分。
店に着いたのが11時35分。
店内の右側に券売機があるが、何故か人が並んでいる。
へっ、もう行列？
と思ったら、女性客がただどれにしょうか悩んでいるだけだった。
男は悩まないけど・・・女性は悩むのね(^-^)・・・4種類しかないラーメンなのに。
煮干しラーメンがウリのようだが、昨今は煮干し系の店は腐るほどある。
おっ、冷やしもあるじゃないか。
ということで・・・。
かみさんが「特製にぼし醤油ラーメン」（1,000円）、私が「豆乳冷やしタンタンメン」（900円）。
昨今の仕入れ価格高騰で止むを得ないのだろうが、北習志野の中では高いのではないだろうか。
食券を若い女性店員さんに渡し、カウンターへ。
意外に奥深い店内だが、気になったのは店員さん・・・多すぎないか？
私が見た限り、5人もいる。
有名なラーメン店の支店ではないので、集客には時間がかかるはずだが。
この人数の人件費だけでも、ラーメンが高い理由がわかる。
せいぜい2人もいれば十分だと思う。
さらによく観察していると、店長らしき人とラーメンを主に作る人が別のようだ。
店長はラーメンが本職ではないのかな。
人数が多い割には、オペレーションがまだ慣れていないのか、ラーメン提供に時間がかかる。
10分以上待たされてやっと着丼。
「特製にぼし醤油ラーメン」は若芽、味玉、白髪ねぎ、穂先メンマか。
特製と言う割には具材が少ない。
普通のラーメンだってこれくらいは入っているだろう。
特製と謳うならチャーシューをもっと入れるか味玉も1個以上入れないと客は納得いかないと思う。
煮干しの香りはきつくない。
スープの表面が光っているので油をかけたようだ。
麺は中細麺で、コシはある。
煮干し嫌いの人でも美味しく感じるだろうが、煮干し系なら西口の「大勝軒」には遠く及ばない。
「豆乳冷やしタンタンメン」は見た瞬間、「少な！」と感じた。
見た目は上品で美味しそうだが、これではダイエット中の女性が食べる量だ。
具材はトマト、胡瓜、白髪ねぎ、挽肉。
量はかなり不満だが、味の方は煮干しラーメンよりは良いように思う。
タンタンメンとしては豆乳を使っているせいか、辛さは殆どない。
でも、これはこれで悪くない。
やはり、麺の量がこれでは足らないと思う。
丁寧に作られたラーメンで、味の方は悪くない。
しかし、値段に合った量や具材を提供すべきだろう。
これなら後、200円は下げないと厳しいと思う。