Ramen Enu
(らー麺 Ｎ)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ramen Enu
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Tsukemen |
|
047-370-3707 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
千葉県市川市新田3-18-9 |
| Transportation |
817 meters from Ichikawa. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Wide seat,Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| The opening day |
2015.4.17 |
ワード「N」からでは通常は何も進まない。
AIもそんなことを言っていました。
ただ、趣味なのか？健康なのか？学習なのか？旅行なのか？エンターテインメントなのか？
と誘導はしてきました。
？
人間的な考察は無いな。
では・・・
「店名がNの理由」とAIに訊いてみる。
ブランディングでは？
音響効果
記憶のしやすさ
商標の可能性
だそうな。
人間的には？私の経験上は「名前」「地名」「縁」だと思います。
多分そのうちのどれかなんではないでしょうか？
無料で体験できるAIの一つには限界をちょっと感じつつ、まだまだ大丈夫なのかなってちょっと思いました。
ネットやこちらの口コミでも結論はわかりますが、それはそれで先に進みます。
よく検索していた駅前エリア。
それをちょっと広げたら見つけたお店がこちらでした。
もうすんなりと「行こう」と思い目指します。
覚悟したほど歩かずに到着。とは言え、駅からだとそれなりな距離にあるお店。
こじんまりとしたお店。入ります。
カウンター３席。テーブル席が２卓なお店だったっけ？
小さい券売機。
醤油がメインで次が塩のようです。
今回は昔味噌好きの血が騒いだのか？ピリ辛味噌が目に入ったからか？
味噌ラーメン９５０円を選択しました。
少し時間かかるとのことですがお願いすることにしました。
卓上は醤油・酢・辣油・七味・胡椒。
割り箸・塗り箸・爪楊枝・レンゲにコップに水ポット。
しばし待ちます。
野菜炒めてスープ入れて味噌玉投入みたいな手順。
麺が茹で上がり先に器に入れ、炒めてからスープ投入したものを後から注ぎ入れます。
なんとなく北海道的の味噌ラーメンな感じ？で出来上がり。
いただきます。
スープは優しい・・・麺は中太丸麺か？無調なのかなと思うほどの優しさを感じました。
うーん・・・無化調って言葉がありますが、いまは旨味調味料になったので「無旨調」ではないよなあ。実験的に「無調」としてみましたが伝わらないな。
自然味優先？長い。無添加では別の恐れを感じるし、厳密に無添加ではないだろうし・・・「無加調」か？
などとどうでも良い部分でつまずきつつも、要するに味噌の味ボーンとか濃い強い味では無かったと言う事です。
でも、生姜がアクセントでスルスルと食べ進められました。
今回は期待値と頼んだ物に少し乖離が出来ちゃいましたが、今度はお店の代表的な味を経験したいと思います。