Tsuke Soba Ishii
(つけソバ いしい)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Tsuke Soba Ishii
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|---|---|
| Categories | Tsukemen |
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| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
千葉県市川市市川3‐27‐20 ライオンズステーションプラザ市川・国府台 1F |
| Transportation |
京成本線・国府台駅から徒歩２分 120 meters from Konodai. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
6 Seats （ カウンター6席） |
|---|---|
| Maximum party size | 6people（Seating） |
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed 近隣にコインパーキングあり |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome |
| The opening day |
2022.9.17 |
| Remarks |
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つけソバ 並 250g 950円
13:04着、店前待ちなし、店内一名待ち。
カウンター6席ワンオペのお店。前のお客さんが食べてる間に食券回収してくれます。
メニューはつけソバオンリーで
小150g950円、並250g950円、中350g1050円、大450g1050円
味玉付き、メンマ、チャーシューなどのオプションあり。
13:38着丼、蕎麦つゆとつけ汁、麺。
まずは指示通りというかつけ麺ルーティンの麺だけ食べる。しっかり締められた麺は、固めの仕上がりでかみごたえもあり、小麦風味も強い。喉越しも素晴らしい。
次は、蕎麦つゆをつけていただく。鰹の風味と返しで更に小麦感が味わえます。
さて、つけ汁でいただきますと煮干しの風味、鶏豚の旨みが感じられますが、オリジナリティのあるつけ汁はパンチ強めで美味い！
途中で塩と柑橘果汁を麺にかけていただくとまた爽やかな風味になり楽しめます。
最初に塩だけでいただくのもアリかと。
具材もチャーシュー、めんま、のりなど美味しかったですが何と言ってもつけ汁と麺の秀逸さが際立っていました。
スープ割りは、コクとスッキリを選べ、ゆずを入れるか入れないかを聞かれます。
コクは鶏豚魚介で旨みも溢れ、たまに香るゆずと相まってやはり汁完。
マタオマ系ではない秀逸な一杯でした！